Játrový salát bez majonézy

Obsah:

Játrový salát bez majonézy
Játrový salát bez majonézy
Anonim

Receptů na přípravu jaterního salátu najdete obrovské množství. Chceme vám ale nabídnout nejrychlejší a zcela nekomplikovaný recept na vaření, se kterým si poradí každá hospodyňka.

Játrový salát bez majonézy
Játrový salát bez majonézy
  • Kalorický obsah na 100 g - 169, 7 kcal.
  • Porce - 2
  • Doba vaření - 40 minut

Složení:

  • Játra - 450 - 500 g (hovězí nebo vepřové)
  • Vejce - 4 ks.
  • Mrkev - 2 ks.
  • Cibule cibule - 1 ks.
  • Sůl pepř
  • Rostlinný olej

Vaření játrového salátu

  1. Musíte si vzít kousek jater (vzal jsem hovězí), dobře ho opláchnout pod tekoucí vodou a dát do kastrůlku. Zalijeme studenou vodou a zapálíme.
  2. Po varu seškrábněte a dochuťte solí. Játra by měla vařit asi čtyřicet minut a abyste zkontrolovali připravenost, zkuste ji propíchnout nožem.
  3. Mezitím, co se játra vaří, orestujeme mrkev a cibuli. Osobně miluji, když se cibule smaží zvlášť, protože jejich zlatá barva vypadá v salátu velmi výhodně. Je lepší strouhat mrkev a ne krájet nožem.
  4. Uvařená játra nakrájejte nadrobno na kostky, nebo co máte rádi, a vložte do připraveného podšálku, ve kterém bude salát.
  5. Přidejte do šálku, ve kterém nakrájíme játra, cibuli a mrkev smaženou samostatně. Uvařená 4 vejce (nebo více) nakrájíme na kostky a přidáme ke zbytku surovin. Poté přidejte sůl, pepř, dochuťte rostlinným olejem a promíchejte. Salát připraven!

Dobrou chuť!

Doporučuje: