Zeštíhlující zelí, okurka a jablečný salát

Obsah:

Zeštíhlující zelí, okurka a jablečný salát
Zeštíhlující zelí, okurka a jablečný salát
Anonim

Jak si doma připravit lahodný a zdravý salát ze zelí, okurky a jablka na hubnutí? Kombinace přísad a možnosti podávání. Recept krok za krokem s fotografickým a video receptem.

Hotový salát ze zelí, okurky a jablek
Hotový salát ze zelí, okurky a jablek

Chcete -li zhubnout, musíte vynaložit velké úsilí. Diety, fyzická aktivita, správná výživa. Navrhuji začít s tím druhým a připravit lahodný a zdravý salát ze zelí, okurky a jablka na hubnutí. Jíst chutně a zdravě není tak obtížné. Připravte si toto jídlo a uvidíte sami. Salát je velmi voňavý a šťavnatý, obsahuje mnoho různých druhů zeleniny, díky nimž je pokrm obzvláště zdravý a chutný. Bílé zelí v kombinaci s jablky dává úžasnou lehkou chuť. Kromě hlavních přísad (zelí, okurky a jablka) se do mého salátu přidávají lněná semínka, která navíc dodávají pokrmu léčivé vlastnosti.

Navrhuji takový čerstvý zeleninový salát pro ty, kteří hubnou a kteří chtějí shodit kila navíc. Nahradí je plným jídlem, a to jak na oběd, tak na večeři. Ale i když nepatříte do této kategorie lidí, pak takový salát lze připravit a doplnit jakýmkoli druhým jídlem. V takovém případě ji můžete udělat uspokojivější, výživnější a výživnější, když ji ochutíte majonézou nebo zakysanou smetanou. Nemohu než poznamenat, že tato pochoutka je připravena velmi rychle, což potěší mnoho žen v domácnosti. Zvláště ti, kteří nemají speciální kulinářské dovednosti, ale chtějí rychlé a uspokojivé občerstvení. Vařením nebudete trávit déle než 15 minut. A teď vám podrobně řeknu, jak udělat zdravý zelný salát s okurkou a jablkem na hubnutí.

  • Kalorický obsah na 100 g - 52 kcal.
  • Porce - 2
  • Doba vaření - 15 minut
obraz
obraz

Složení:

  • Bílé zelí - 200 g
  • Zelená cibule - malá parta
  • Okurky - 1 ks.
  • Rafinovaný rostlinný olej - pro tankování
  • Zelení (libovolní) - malá parta (mám mražené zelené)
  • Apple - 1 ks.
  • Lněná semínka - 1 polévková lžíce
  • Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti

Podrobná příprava zelí, okurky a jablečného salátu:

Zelí nakrájené na tenké proužky
Zelí nakrájené na tenké proužky

1. Ze zelí odstraňte vrchní, špinavé a zvrásněné listy. Zbývající hlávku zelí opláchněte studenou tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte požadované množství šťavnatých zelených listů, položte je na prkénko, pevně přitlačte rukou a nakrájejte na tenké proužky. Nepoužívejte stonek na salát, protože je hořký a nevhodný k jídlu.

Zelné hobliny lehce osolte a několikrát ručně rozdrťte. To může změkčit listy, pustí šťávu a salát bude šťavnatější. Pokud připravujete jídlo z mladého zelí, můžete tento krok přeskočit.

Do salátové mísy dejte lněná semínka, nasekané bylinky a plátky zelí. Pokud používáte čerstvé bylinky, omyjte je, osušte a nakrájejte nadrobno. Pokud ji necháte zmrazit, nemusíte ji nejprve rozmrazovat. Jednoduše vyjměte z mrazničky a vložte do mísy, kde budete připravovat salát. Zatímco připravujete zbytek jídla, rozmrazí se. Do misky můžete přidat jakoukoli zeleninu: kopr, petržel, koriandr, rukolu, bazalku.

Lněná semínka lze použít celá na salát nebo je předem namlít na „prášek“v mlýnku na kávu. Mějte ale na paměti, že drcená semena rychle oxidují, proto používejte pouze čerstvě namletá semena. Můžete upravit jejich počet (vzal jsem 1 polévkovou lžíci). Semena jsem předem nesušil, protože během tepelného zpracování ztratí 90-95% svých užitečných vlastností.

Okurky nakrájené na tenké čtvrtkroužky
Okurky nakrájené na tenké čtvrtkroužky

2. Okurky omyjte studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte konce z obou stran a zeleninu nakrájejte na tenké čtvrtkroužky, asi 2–3 mm. Nakrájené okurky pošlete do salátové mísy se zelím.

Pažítka najemno nasekaná
Pažítka najemno nasekaná

3. Zelenou cibuli opláchněte studenou vodou, položte na prkno a nakrájejte nadrobno. Pošlete ji do misky se zeleninou.

Jablka jsou nakrájena na proužky
Jablka jsou nakrájena na proužky

4. Jablko opláchněte studenou vodou, osušte ho ručníkem a speciálním nožem odeberte jádro se semínky. Ovoce nakrájejte na středně velké proužky a odešlete do mísy se zeleninou. Neloupal jsem jablko. Můžete to udělat podle svého vkusu. Pokud používáte kyselejší odrůdu, je lepší odstranit slupku. Jablko nemůžete nasekat, ale rozdrtit na struhadle. Záleží jen na vašem přání.

Do tohoto salátu můžete přidat jakoukoli zeleninu, například strouhanou mrkev a daikon, rajčata nebo papriky.

Salát ochutíme rostlinným olejem. Pokud ho vaříte během diety, je k oblékání vhodná také citronová šťáva, přírodní jogurt, olivový olej, lněný nebo piniový olej, olej z vlašských ořechů nebo hroznový olej. Hlavní věc je nepřehánět to s dávkováním oleje, protože je to vysoce kalorický produkt.

Pokud nedržíte dietu, udělejte si slanější dresink a přidejte obilnou hořčici, která dodá trochu pikantnosti. Vhodná je i pastovitá hořčice, kterou je třeba nejprve vyšlehat malou metličkou s rostlinným olejem do hladka. Salát můžete dochutit sójovou omáčkou, ale pak je lepší ho nesolit, protože sójová omáčka je sama o sobě slaná.

Hotový salát ze zelí, okurky a jablek
Hotový salát ze zelí, okurky a jablek

5. Salát dobře promíchejte a dochuťte. Pokud je to nutné, uveďte ji na požadovanou úroveň. Pokud je salát náhodou mírně kyselý, přidejte do něj trochu cukru. Vložte misku do chladničky na 5 minut, mírně vychladněte a poté podávejte. Zelný, okurkový a jablečný salát je zvláště chutný k drůbeži nebo masu, na grilu nebo na otevřeném ohni.

Podívejte se na videorecept, jak udělat salát se zelím, okurkou a jablky

Doporučuje: