Podrobný recept s fotografií vaření pohanky s klobásou na pánvi doma. Výživné jídlo a nízký obsah kalorií. Video recept.
V dnešní době si většina lidí váží jídla nejen pro chuť, ale také pro optimální kombinaci chuti a zdraví. Kromě toho existují také vlastnosti, které jsou pro mnohé v naší době velmi důležité - dostupnost produktů a rychlost přípravy. Protože někdy prostě nemáme dost času projít supermarket a hledat ingredience, které potřebujeme. Pak si udělejte ještě čas a postavte se k plotně. Sáhneme proto po kouzelné hůlce - jednoduchých pokrmech, které lze připravit za minimum času a s minimem úsilí. Dnešní recept patří do této kategorie - pohanková kaše s klobásou.
Jedná se o jednoduché každodenní domácí jídlo pro každý den, které je ideální pro snídani, oběd a večeři pro celou rodinu. Pohanka s klobásou na pánvi je rychlá, jednoduchá a uspokojivá! Recept osloví mnoho žen v domácnosti, protože na přípravu chutného jídla jsou minimální náklady na práci a minimální doba. Pokud chcete udělat rychlou večeři s minimem surovin, pak je tento recept právě pro vás. Pohanka a kousek klobásy určitě budou ve vaší lednici, ale 20 minut není tak dlouhá doba. Další recept osloví zejména milovníky pohanky a na jejím základě založených různých vařených pokrmů.
- Kalorický obsah na 100 g - 82 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Pohanka - 100 g
- Vařená klobása - 50 g
- Sůl - 2/3 lžičky nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
- Voda - 1 polévková lžíce
Krok za krokem vaření pohanky s klobásou na pánvi:
1. Oloupejte klobásu ze skořápky a nakrájejte na kousky (malé nebo střední), velikosti, kterou chcete vidět na talíři. V receptu mám uvařenou klobásu, ale můžete si ji dát jakoukoli: se sádlem, uzené, s různými přísadami. Kuřecí prsa jsou také vhodná jako masná složka. Pak bude pokrm dietnější.
Spolu s klobásou můžete navíc smažit nakrájenou cibuli nebo mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle. Cibule a mrkev by měly být úplně zlaté.
2. Umístěte pánev na sporák, přidejte rostlinný olej a dobře zahřejte. Můžete použít jakýkoli jiný rostlinný olej, ale poslouží i máslo.
3. Klobásu vložte do pánve a smažte na středním ohni dozlatova. Upravte stupeň pražení podle svého uvážení. Klobásu můžete smažit do zlatova nebo ji mírně ohřát.
4. Pohanku roztřiďte a odstraňte připálená zrna. I když máte drahý produkt, existuje šance, že v něm mohou být zbytky rostlin. Nebuďte proto líní podívat se skrz cereálie a odstranit všechny cizí prvky.
Nalijte pohanku do jemného síta a opláchněte pod tekoucí studenou vodou, dokud tekutina nevyčistí.
Pošlete obiloviny na pánev a smažte všechny dohromady po dobu 3-5 minut. Smažená pohanka bude drobivější a aromatičtější. Měla by se objevit lehká pohanková vůně.
5. Pohanku naplňte klobásou horkou vodou a položte na sporák, zapněte střední teplo. Přidejte sůl do jídla.
Nezapomeňte, že na 1 díl pohanky jsou potřeba 2 díly teplé vody, pak bude příloha šťavnatá a namočená. Pokud máte rádi viskózní kaši, vezměte trochu více tekutiny, asi 1,5krát.
6. Míchejte jídlo, zahřejte a přiveďte k varu.
Když voda začne vařit, můžete do pánve nalít 1 polévkovou lžíci. rostlinný olej nebo vložte kousek másla.
7. Pánev přikryjte pokličkou a duste.
8. Vařte do změknutí, 20 minut. Kaši během vaření nemíchejte. Když v pánvi není voda, vyjměte ji ze sporáku. Připravenost pohanky můžete zkontrolovat spuštěním lžíce po dně. Neodstraňujte pokličku z pánve, ale kaši zabalte teplým ručníkem a nechte ještě 5 minut vařit. Potom se pohanka s klobásou na pánvi ukáže jako nadýchaná a drobivá. Pokud je to žádoucí, v tuto chvíli může být kaše ochucena máslem.
