Jak uvařit lahodný, přesto uspokojivý a nízkokalorický první chod? Podrobný recept s fotografií dietní polévky s masovými kuličkami. Tajemství vaření karbanátků. Video recept.
V moderním životním rytmu je někdy snazší svačit si sendvič, než trávit čas vařením. Ale musíte se tohoto zvyku zbavit a lahodný recept na rychlou dietní polévku s karbanátky v tom pomůže. Navíc je vynikající a vaření trvá přibližně půl hodiny. S pomocí takové dietní polévky můžete obnovit potřebnou rovnováhu tekutin v těle. Miska zlepšuje metabolismus a stimuluje trávení. Proto je velmi důležité vařit takové první jídlo alespoň jednou týdně bez škodlivých přísad.
Masové kuličky jsou masové kuličky, které mohou být velké jako velký ořech nebo malé jako lískový oříšek. Masová polévka je lehká a má málo kalorií, a proto ji doporučuje mnoho diet. Například s gastritidou, pankreatitidou, peptickým vředem. Také tuto polévku doporučujeme zařadit do jídelníčku diety Pierra Ducana. Navíc je taková polévka výživná, bohatá na vitamíny a mikroelementy. Masová polévka je také součástí dětské výživy. Další výhodou tohoto pokrmu je jeho jednoduchá a rychlá příprava. Vařit ji proto mohou i začátečníci v kuchyni.
Podívejte se také na to, jak si vyrobit vitamínovou polévku pro dietu bez sacharidů.
- Kalorický obsah na 100 g - 145 kcal.
- Porce - 4-5
- Doba vaření - 35 minut
Složení:
- Maso nebo mleté maso - 300 g
- Nový hrášek - 4 ks.
- Květák - 0,5 ks.
- Bobkový list - 2 ks.
- Sušený mletý česnek - 1 lžička
- Sušená mletá zelená cibule - 1 lžička
- Rajská pasta Adjika - 1 polévková lžíce
- Zelení (libovolní) - parta
- Mrkev - 1 ks.
- Rajčata - 1 ks.
- Směs suché mleté zeleniny - 1 polévková lžíce
Podrobná příprava dietní polévky s masovými kuličkami, recept s fotografií:
1. K vaření karbanátků můžete použít hotové mleté maso zakoupené v obchodě. Polévka vyrobená z takových masových kuliček však nemusí být zcela dietní a někdy dokonce nezdravá. Aby byla dietní polévka opravdu dietní, kupte si čerstvé maso. Může to být libové vepřové nebo hovězí svíčkové, kuřecí prsa, libové krůtí filety atd. K mletí použijte mlýnek na maso, kuchyňský robot nebo mixér, abyste získali mleté maso. Do hotového mletého masa přidejte koření, sůl, pepř atd.
2. Poté mleté maso několikrát prošlehejte, aby se uvolnil lepek, který dobře udrží tvar karbanátků a během vaření se nerozpadnou. Chcete -li to provést, vezměte mleté maso do rukou a silou ho vraťte zpět na desku. Udělejte to 5-7krát.
3. Formujte do středně velkých kulatých karbanátků.
4. Omyjte květák, nakrájejte na růžičky a odešlete na pánev. Mrkev oloupeme, omyjeme, nakrájíme na plátky a položíme vedle zelí. Nalijte jídlo pitnou vodou a postavte hrnec na sporák.
Dietní polévka s masovými kuličkami bude připravena na bázi zeleninového vývaru. Zelí je bohaté na vlákninu, proto dobře nasytí tělo a přehluší pocit hladu.
5. Do hrnce přidejte suchou směs mleté zeleniny.
6. Přiveďte zeleninu k varu a do kastrůlku vložte karbanátky. Upozorňuji na skutečnost, že by měly být ponořeny výhradně do vroucí vody, jinak maso ztuhne.
7. Poté do polévky přidejte sušený česnek a zelenou cibuli.
8. Polévku po 10 minutách opět povařte a přidejte rajčatovou pastu adžika.
9. 10 minut před koncem vaření polévku dochuťte solí a černým pepřem, přidejte bobkové listy a hrášek. Rajčata omyjte, nakrájejte na plátky a také je pošlete do polévky.
10. Vařte dietní masovou polévku a přidejte nakrájené bylinky 1-2 minuty před vařením.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit masovou polévku.
