Pečená cuketa v troubě s květákem

Obsah:

Pečená cuketa v troubě s květákem
Pečená cuketa v troubě s květákem
Anonim

Podrobný recept s fotografií vaření cukety s květákem v troubě doma. Nutriční hodnota, obsah kalorií a video recept.

Vařené pečené cukety s květákem v troubě
Vařené pečené cukety s květákem v troubě

Pečená cuketa s květákem je výborným pokrmem pro zdravou a zdravou výživu. Tato zelenina je tělem dobře absorbována a je vhodná pro lidi, kteří trpí gastrointestinálními chorobami. Miska je vhodná pro pacienty dodržující dietu podle tabulky číslo 2 nebo číslo 4, protože je nejen užitečný, ale také bohatý na vitamíny skupiny B, A, PP C, E a také minerály - vápník, hořčík, sodík, fosfor, železo. Tento recept osloví i ty, kteří chtějí zhubnout, protože kalorický obsah květáku a lilku je velmi malý. Tento lehký a zdravý kastrol je vhodný zejména k domácí zelenině. Mezitím nám na záhonech nerostla mladá cuketa s květákem, připravujeme pokrm s nakoupenou zeleninou.

Ukazuje se, pečené cukety s květákem v troubě, jemné, šťavnaté a měkké. Tato zelenina bude chutnat teplá i teplá. Můžete je použít sami tím, že je doplníte masovou nebo rybí oblohou. Nebo si k nim můžete připravit teplý salát, dochucený lahodnou omáčkou. Množství a poměr potravin v misce lze změnit. Hlavní sólo v tomto receptu mohou hrát mladé cukety i květák. Moje zelenina je vybírána ve stejném poměru.

  • Kalorický obsah na 100 g - 30 kcal.
  • Porce - 4
  • Doba vaření - 55 minut
obraz
obraz

Složení:

  • Cuketa - 2 ks.
  • Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
  • Rostlinný olej - 1 polévková lžíce
  • Květák - 1 ks.
  • Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
  • Mletý černý pepř - špetka nebo podle chuti

Vaření pečené cukety s květákem v troubě krok za krokem:

Zapékací mísa naolejovaná
Zapékací mísa naolejovaná

1. Zapékací misku zlehka namažte rostlinným olejem, aby se zelenina nelepila a nádobu bylo snadné čistit.

Květák nakrájený na plátky a vložený do pekáče
Květák nakrájený na plátky a vložený do pekáče

2. Květák omyjeme, osušíme, rozdělíme na malé růžičky a vložíme do pekáčku. Chcete -li odstranit veškerý hmyz z pupenů, protože květenství této zeleniny je vynikajícím domem pro život hmyzu, ponořte zelí do nádoby se slanou vodou na 5-10 minut. Všechna živá stvoření, pokud existují v květenstvích, vyplavou na povrch.

Květák zůstává v mém receptu mírně křupavý. Pokud chcete, aby byla úplně měkká, vařte ji několik minut ve vroucí vodě.

Cukety jsou nakrájeny na plátky a vyskládány do zapékací mísy
Cukety jsou nakrájeny na plátky a vyskládány do zapékací mísy

3. Cuketu omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tyčinky nebo jakoukoli jinou vhodnou formu, například na kolečka, kostky, půlkroužky. Cuketu vložte do květákové misky.

Pokud používáte zralé cukety, oloupejte je a odstraňte semínka uvnitř. Pokud si přejete, můžete je předem smažit na vysokém ohni v rostlinném oleji do zlatova. Pak bude pokrm chutnější, ale také více kalorický.

Zelenina ochucená solí a pepřem
Zelenina ochucená solí a pepřem

4. Zeleninu dochuťte solí a černým pepřem.

Zelenina je ochucena sójovou omáčkou a odeslána do trouby
Zelenina je ochucena sójovou omáčkou a odeslána do trouby

5. Zeleninu zalijte sójovou omáčkou. Pokud je to žádoucí, přidejte do misky jakékoli koření a koření, které zdobí chuť pokrmu. K tomu je vhodné kari, chmel suneli, italské koření, koriandr atd. Můžete posypat nasekaným česnekem a pokapat olivovým olejem.

Pekáč zakryjte potravinářskou fólií, aby byly zachovány všechny prospěšné vlastnosti zeleniny. Předehřejte troubu na 180 ° C a pošlete cuketu a květák na 30 minut. Odstraňte fólii 5 minut před koncem vaření, aby se zelenina zhnědla. Také doporučuji, pokud máte kousek sýra, nastrouhejte ho nebo nakrájejte na malé kostičky. Posypte je zeleninou a poté je pošlete péct. Získáte lehkou zeleninovou svačinku s lahodnou sýrovou krustou. A pokud zeleninu zalijete vaječnou směsí, získáte skutečný zeleninový kastrol.

Před podáváním pečené květákové dýně v troubě posypte nasekanými čerstvými bylinkami.

Podívejte se také na videorecept, jak v troubě uvařit cuketu s květákem

Doporučuje: