Lehká, snadno připravitelná, neuvěřitelně lahodná polévka-zelná polévka bez sacharidů s karbanátky. Mohou ho konzumovat i ti, kteří ve své stravě počítají kalorie.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Zelná polévka - chutná, cenově dostupná, zdravá. Bílé zelí zná většina lidí. Zvláště se osvědčila pro dietní menu. Protože má reverzní obsah kalorií, tj. tělo vydá na své trávení více kalorií, než přijme. Proto dnes uvaříme zdravou kapustovou polévku bez sacharidů s karbanátky. Je to uspokojivé i zdravé a snadno se připravuje, přičemž se během používání můžete zbavit nenáviděných kilogramů. Vezměte toto jídlo do svého arzenálu, udržujte zdraví své rodiny, aniž byste překročili rodinný rozpočet.
Pro tento recept se používá minimální sada produktů: zelí s bylinkami, rajčatová omáčka a maso na karbanátky. Na masové kuličky můžete použít jakýkoli druh masa, podle vašich preferencí. Pokud chcete dietnější jídlo, zvolte kuřecí nebo telecí maso. Jinak můžete použít vepřové nebo hovězí maso. Kromě toho si můžete vzít jakékoli odrůdy zelí, nejen bílé zelí. Postačí červená, pekingská, barevná, brokolice, růžičková kapusta atd. Můžete také použít různé zelí. Chuť polévky navíc doplní další zelenina: mrkev, cibule, rajčata, paprika, cuketa atd.
- Obsah kalorií na 100 g - 28 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Maso (na karbanátky) - 300 g
- Bílé zelí - 400 g
- Bobkový list - 3 ks.
- Nový hrášek - 3 ks.
- Rajčatová pasta (domácí) - 100 g
- Kopr - parta
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem příprava kapustové polévky bez sacharidů s masovými kuličkami, recept s fotografií:
1. Maso omyjte, filmem odřízněte žíly a stočte ho přes mlýnek na maso. Mleté maso ochutíme solí a mletým pepřem a dobře promícháme rukama, přičemž mleté maso protáhneme mezi prsty. Poté jej odšlehejte, zvedněte a vhoďte zpět do talíře.
2. Bílé zelí omyjte, osušte ručníkem a nakrájejte na tenké proužky.
3. Z mletého masa vytvořte malé karbanátky velikosti třešně, ale můžete je udělat větší, jako vlašský ořech.
4. Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Zelí, bobkový list, pepř namáčíme a vaříme.
5. Masové kuličky ihned ponořte do pánve. Upozorňuji na skutečnost, že masové kuličky jsou ponořeny výhradně do vroucí vody. Když je dáte do studené vody, karbanátky budou gumové.
6. Vařte vývar a zapněte teplotu.
7. Nalijte rajčatovou pastu do hrnce.
8. Dále položte jemně nasekaný kopr.
9. Polévku dochuťte solí a pepřem a vařte, dokud není zelí hotové, asi 10–15 minut. Polévku podávejte po uvaření s černým chlebem nebo krutony.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat zelnou polévku s masovými kuličkami.
