Lahodná kukuřičná a sýrová polévka s kuřecím vývarem

Obsah:

Lahodná kukuřičná a sýrová polévka s kuřecím vývarem
Lahodná kukuřičná a sýrová polévka s kuřecím vývarem
Anonim

Podrobný recept na polévku s kukuřicí a sýrem v kuřecím vývaru, seznam přísad, technologie vaření. Video recepty.

Lahodná kukuřičná a sýrová polévka s kuřecím vývarem
Lahodná kukuřičná a sýrová polévka s kuřecím vývarem

Polévka z kukuřice a sýra je horké jídlo na bázi vývaru a sýra. Mléčný výrobek různých odrůd dodává hotovému jídlu zvláštní konzistenci a neuvěřitelně zajímavou chuť.

Toto jídlo je obvykle přičítáno evropské kuchyni, protože právě v Evropě bylo vyvinuto mnoho variací s odlišným seznamem přísad.

Polévkový sýr lze použít různými způsoby. Je důležité, aby se dobře rozpustil ve vroucí tekutině a umožnil mu dát pokrmu krémovou strukturu. Může to být Brie, Dorblue, anglický čedar, holandský, parmezán nebo jakýkoli jiný druh tvrdého nebo taveného sýra.

Kuřecí vývar se nejlépe hodí do sýrové polévky, protože má jemnou chuť, vytváří lehký mastný základ s krásným nažloutlým odstínem a celkově se hodí k sýru. Díky tomu je chuť bohatší a dává pokrmu větší nutriční hodnotu zvýšením obsahu kalorií.

Kromě hlavních přísad se do sýrové polévky přidává různá zelenina - brambory, mrkev, cibule různých odrůd, houby, kukuřice. Také vložte maso. Pokud je to žádoucí, můžete přidat různé mořské plody, například krevety nebo chobotnice. Ve srovnání s jinými druhy polévek by však jejich počet měl být mnohem menší, aby neodrazoval gurmána od hlavní sýrové chuti.

Navrhujeme prostudovat jednoduchý recept na kukuřičnou a sýrovou polévku v kuřecím vývaru s fotografií a připravit ho pro vaši domácnost.

Podívejte se také, jak udělat sladkou pikantní mléčnou polévku s kuřecím masem a kukuřicí.

  • Kalorický obsah na 100 g - 172 kcal.
  • Porce - 4
  • Doba vaření - 55 minut
obraz
obraz

Složení:

  • Brambory - 3 ks.
  • Kukuřice - 200 g
  • Cibule - 1 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Voda - 1,5 l
  • Kuře - 300-400 g
  • Tavený sýr - 200 g

Krok za krokem příprava kukuřičné a sýrové polévky v kuřecím vývaru

Nakrájené brambory na polévku
Nakrájené brambory na polévku

1. Před přípravou polévky s kukuřicí a sýrem v kuřecím vývaru si připravte kuřecí vývar. Možnost rozpočtu lze provést na základě hřebene, krku, stehen, kde je přítomen kuřecí tuk, a nezapomeňte přidat cibuli, bobkový list a v případě potřeby některé pikantní bylinky. Pokud vaříte vývar výhradně na prsou, pak nebudete moci dosáhnout zvláštní chuti, tekutina se ukáže být nenávistná. Po skončení vaření vyjmeme všechny části kuřete, maso zbavíme kostí, nakrájíme na kousky libovolného tvaru. Vývar scedíme a opět do něj vložíme maso. Přidejte oloupané a na kostičky nakrájené brambory a vařte dalších 15 minut.

Cibule s mrkví na pánvi
Cibule s mrkví na pánvi

2. Očistíme zeleninu. Tři mrkve na struhadle a cibuli nakrájíme na tenké proužky. Odesíláme na pánev.

Přidání vývaru do vývaru
Přidání vývaru do vývaru

3. Vložte připravené smažení do kastrůlku, promíchejte a přiveďte k varu a snižte teplotu.

Přidání kukuřice do vývaru
Přidání kukuřice do vývaru

4. Dále u polévky s kukuřicí a sýrem v kuřecím vývaru otevřete kukuřici z konzervy a vložte ji do polévky. Pokud je to žádoucí, můžete také přidat tekutinu, ve které byla kukuřice nakládaná. Díky tomu bude chuť sladší a bohatší.

Přidání sýra do polévky
Přidání sýra do polévky

5. Poté, v souladu s naším podrobným receptem na kukuřičnou a sýrovou polévku v kuřecím vývaru, připravte sýrovou složku. K tomu tři produkty na jemném struhadle a odešlete je na pánev. Ihned promíchejte, aby sýr neklesl na dno pánve. Měli byste získat homogenní kapalnou hmotu. Vařte 5 minut, vypněte teplo, zakryjte a nechte 15 minut. Během této doby budou všechny přísady schopny absorbovat vzájemnou vůni a chuť. Poté pokračujeme v podávání pokrmu.

Hotová polévka s kukuřicí a sýrem v kuřecím vývaru
Hotová polévka s kukuřicí a sýrem v kuřecím vývaru

6. Lahodná polévka s kukuřicí a sýrem v kuřecím vývaru je připravena! Podáváme ke stolu s nakrájenými čerstvými bylinkami a krutony z bílého chleba.

Podívejte se také na video recepty:

1. Polévka s taveným sýrem a kukuřicí

2. Polévka z bramborové kukuřice

Doporučuje: