Velmi jednoduchá a vydatná polévka bez sacharidů s játry, plícemi a klobásami. Vaření nezabere mnoho času a první jídlo se ukáže jako výživné, přestože obsahuje sacharidy. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Polévky jsou pro tělo prospěšné, proto se doporučuje konzumovat je denně. Jsou výživné a hojivé. Existuje mnoho různých receptů na první kurzy. Málokdo však vaří polévky s droby. Některé ženy v domácnosti o nich navíc nikdy ani neslyšely a nezkoušely. Ale takové guláše se vyznačují zvláštní chutí a snadnou přípravou. Jsou prospěšné pro zdraví, protože jsou zásobárnou snadno asimilovaných vitamínů a minerálů. Proto se doporučuje používat je alespoň jednou týdně.
Přidávají se k nim jakékoli produkty, ze kterých se vždy získává nový pokrm. Dnes uvaříme polévku bez sacharidů s játry, plícemi a klobásami. Je to nejen chutné, ale také velmi zdravé. A protože játra a plíce jsou také rychle připraveny, příprava večeře zabere velmi málo času. Miska může být zařazena do nabídky dietních diet a stravy těhotných žen, bude také užitečná pro děti. Pokud nedodržujete dietu, pak lze do jídla přidat pohanku, rýži, jáhly, těstoviny nebo brambory.
Podívejte se také, jak vyrobit kapustovou a kuřecí polévku bez sacharidů.
- Kalorický obsah na 100 g - 205 kcal.
- Porce - 5
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Hovězí maso - 200 g
- Rostlinný olej - na smažení
- Lehké kuře - 200 g
- Citron - pro podávání
- Mrkev - 1 ks.
- Kuřecí játra - 200 g
- Sůl - 2/3 lžičky nebo podle chuti
- Mléčná klobása - 150 g
- Bobkový list - 1 ks.
- Klobásy - 2 ks.
- Rajčatová šťáva - 100 ml
- Nakládané okurky - 2 ks.
- Mletý černý pepř - špetka
- Nový hrášek - 2 ks.
Krok za krokem příprava bezsacharidové polévky s játry, plícemi a uzeninami, recept s fotografií:
1. Játra a plíce omyjte pod tekoucí vodou a vložte do kastrůlku.
2. Naplňte vnitřnosti pitnou vodou a položte na sporák. Přiveďte je k varu, odstraňte z povrchu vzniklou pěnu, stáhněte plamen na minimum a jídlo vařte 15 minut, dokud nezměkne.
3. Vařené plíce opláchněte játry pod tekoucí vodou.
4. Nakrájejte je na kostky velké asi 0,7 mm.
5. Hovězí maso omyjte, žíly odřízněte nepotřebné filmy, nakrájejte na praktické kousky a vložte do hrnce na vaření.
6. Naplňte maso pitnou vodou a dejte na sporák vařit.
7. Poté, co se vývar vaří, odstraňte vytvořenou pěnu z povrchu vody, aby byl vývar průhledný. Snižte teplotu na nejnižší stupeň a vývar vařte 40 minut.
8. Mezitím oloupejte mrkev, omyjte a nakrájejte na středně velké kostky. Klobásy a klobásy oloupejte a také nakrájejte na kousky. Nakrájejte okurky na stejnou velikost jako předchozí jídla.
9. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a na mírném ohni osmahněte mrkev s klobásami a okurkou asi 10 minut.
10. Pošlete sekané droby do hotového vývaru.
11. Dále přidejte grilovanou klobásu a zeleninu.
12. Do kastrůlku nalijte rajčatovou šťávu, osolte a opepřete. Umístěte bobkový list a hrášek. Polévku bez sacharidů s játry, plícemi a uzeninami vařte 5-7 minut a stáhněte z ohně. Polévku nechte 15–20 minut vyluhovat a v každé porci ji nalijte do misek s kouskem citronu.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat játrovou polévku.
