Velmi jednoduchý recept na přípravu borůvkového džemu na zimu při zachování maximálního počtu užitečných vlastností.
Toto bobule je nejen bohaté na vitamíny a minerály, ale je také vynikající! Přečtěte si více v našem článku: „Výhody borůvek“a také se podívejte na video.
V létě, když je sezóna borůvek (začátek července - polovina nebo konec srpna), musíte se pokusit jíst tyto bobule co nejčerstvější a na zimu je můžete sušit nebo dělat džem. Druhá možnost bude přirozeně obsahovat nejmenší množství užitečných vlastností, ale přesto tam budou, pokud připravíme borůvkový džem bez postupu - vaření, jak popíši níže. Je také velmi jednoduchý a rychlý. Jakékoli jiné bobule (jahody, rybíz, maliny, brusinky atd.) Se nejlépe provádějí podle stejného receptu! Pokud rádi jíte vařený cukr s bobulemi, které nemají žádný užitek, přečtěte si prosím další recepty a uvařte džem, který tělu jen uškodí.
- Obsah kalorií na 100 g - 214 kcal.
- Porce - 1 l
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Borůvky - 1 kg
- Cukr - 1 kg
Borůvkový džem recept:
1. Borůvky opláchněte v cedníku a vytřiďte odpadky - listy a větvičky.
2. Dále je vhodnější mletí bobulí s cukrem v mixéru. Nalijte část brusinek do mixéru, trochu rozemlejte na tekutinu, přidejte cukr a pokračujte v mletí, dokud se cukr nerozpustí. Vše nalijte do umyvadla a několikrát promíchejte vařečkou. Všechno je velmi jednoduché a rychlé! Pokud neexistuje žádný mixér, pak bobule protáhněte mlýnkem na maso, přidejte cukr a míchejte, dokud se lžící úplně nerozpustí.
3. Výsledný džem musí být okamžitě uzavřen v pasterizovaných nádobách s víčky.
To je vše! Jedna hodina stačí na výrobu 2–3 litrů borůvkového džemu.
