Mnoho lidí miluje domácí koláče, a tak stále častěji můžete z domů slyšet vůni čerstvě upečeného pečení. Klasická náplň do koláčů a koláčů, samozřejmě do masa. Výrobky se zelím však nejsou o nic méně chutné.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Dnes vám povím o nádivce do koláčů a koláčů ze zelí. Mnohým se zdá, že zde není nic složitého, ale konečný výsledek vašeho snažení, lépe řečeno koláčů, zcela závisí na jeho chuti.
Taková náplň se připravuje snadno a rychle a proces její přípravy nevyžaduje mnoho času a úsilí. Můžete si vybrat jakékoli těsto na koláče, bohaté nebo libové droždí. Koláče lze péct v troubě nebo smažit na pánvi. Hlavní věcí je připravit náplň správně a chutně. V opačném případě bude ztracen čas a přísady a zkažené jídlo je cenově dostupný luxus.
Podle tohoto receptu se zelí na náplň ukáže jako jemné, ne rozvařené, ne rozvařené, krásné a chutné. Po upečení muffinu neztrácí své kvality, má stejnou příjemnou barvu a nemění se na kaši. Mimochodem, pokud se rozhodnete, pak mohou být náplně připraveny pro budoucí použití ve velkém množství k jejich zmrazení. Po rozmrazení neztratí chuť. Je to velmi výhodné!
- Kalorický obsah na 100 g - 49 kcal.
- Porce - 600 g
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Bílé zelí - 400 g
- Koření a koření podle chuti
- Rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce
- Mletý černý pepř - špetka
- Mrkev - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
Vaření zelné náplně na koláče:
1. Ze zelí odstraňte vrchní květenství. jsou obvykle špinaví. Hlávku zelí opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Poté ho ostrým nožem najemno nasekejte na proužky. I když můžete zeleninu nakrájet na malé kostičky.
2. Oloupejte mrkev a opláchněte. Poté jej nastrouhejte na hrubém struhadle. Pro zjednodušení a zrychlení práce lze zeleninu nakrájet pomocí kuchyňského robotu se speciálními nástavci.
3. Pánev položte na sporák, přidejte rostlinný olej a zahřejte. Vložte zelí na smažení. Nastavíme na střední teplotu a odkryté vaříme do světle zlatohněda. Zpočátku se vám bude zdát, že na pánvi je hodně zelí, možná i s horou. Při smažení se však zmenší zhruba o polovinu.
4. Poté přidejte nastrouhanou mrkev na pánev a dobře promíchejte. Podle potřeby přidejte rostlinný olej, protože mrkev absorbuje hodně tuku.
5. Na středním ohni zeleninu osmahněte asi 5-7 minut a přidejte k ní sůl, mletý pepř a rajčatovou pastu. V případě potřeby přidejte své oblíbené koření. Nalijte trochu pitné vody, prudce zahřejte a vařte. Poté snižte teplotu na minimální stupeň, zavřete víko a zelí duste do měkka asi půl hodiny.
6. Náplň použijte k přípravě koláčů nebo koláčů bezprostředně po uvaření. Mimochodem, toto zelí lze jednoduše konzumovat samostatně v krajíci chleba nebo vařeného pyré.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit dušené zelí na pánvi.
