Šťavnaté koláče, něžné palačinky, vydatné koláče plněné vepřovým a medovým agarikem - opravdu slavnostní a chutné občerstvení. A abyste mohli připravit tato jídla, musíte se nejprve naučit, jak správně dělat náplň. Příběh o ní bude pokračovat dále.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Náplně pro ruské koláče, palačinky a koláče se mohou velmi lišit. Tradičně jsou připravovány z jediného produktu, jako je maso, houby, ryby, džem nebo ovoce. Moderní hostesky však milují komplexní výplně z několika komponent. Díky tomu jsou pokrmy nejen chutné, ale také mnohem zdravější a výživnější. Dnes se zaměříme na náplň z vepřového a medového agarika. Je to nádherná kombinace produktů, které dělají vynikající jídla.
Pokud chcete rozmazlovat svou rodinu vynikajícím jídlem, a to nejen o svátcích, ale i ve všední dny, pak si určitě upečte lahodný koláč, kulebyaku, pirohy, udělejte knedlíky nebo jarní závitky. Svou rodinu mile překvapíte, když místo sendvičů, místo chlebíčků v nádobě na jídlo najdou koláče nebo palačinky připravené vašimi pečujícími rukama v době oběda. A dítě bude šťastné, až se vrátí ze školy domů a uslyší vůni dortu své matky. Chcete -li to provést, nezapomeňte si vzít na vědomí tento recept na masovou a houbovou náplň, abyste mohli vařit úžasně chutné pochoutky pro rodinu a přátele.
- Kalorický obsah na 100 g - 212 kcal.
- Porce - 800 g
- Doba vaření - 50-55 minut
Složení:
- Vepřové maso - 650 g
- Medové houby (zmrazené nebo konzervované) - 250 g
- Cibule - 2 ks.
- Česnek - 2 stroužky
- Rostlinný olej - na smažení
- Máslo - 50 g
- Sůl - 1 lžička
- Mletý černý pepř - špetka
- Jakékoli koření a bylinky podle chuti
Příprava náplně do vepřových palačinek a medových agarik:
1. Maso omyjte a vložte do hrnce. Přidejte oloupanou cibuli, zalijte pitnou vodou, osolte a vařte asi 40 minut do změknutí. Pro větší vůni a chuť můžete přidat bobkový list a hrášek. Na tento recept vývar nebudete potřebovat. Ale nevylévejte ji, ale použijte ji k přípravě prvního kurzu.
2. Houby rozmrazte a opláchněte pod tekoucí vodou. Pánev rozehřejte s rostlinným olejem a smažte na středním ohni dozlatova. Totéž proveďte s cibulí: oloupejte, nakrájejte a restujte, dokud nebude průhledná.
3. Nainstalujte mlýnek na maso se středním roštem a uvařené maso a smaženou cibuli zatočte s houbami. Pokud chcete, aby byla náplň jednotnější, propláchněte ji 2-3krát skrz mlýnek na maso. K mletí potravin můžete použít také kuchyňský robot nebo mixér.
4. K výrobkům přidáme máslo, dochutíme je solí a mletým pepřem. Pokud si přejete, můžete přidat jakékoli koření a koření.
5. Suroviny dobře promíchejte a náplň můžete použít k přípravě jakéhokoli pokrmu.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit masové rolky plněné žampiony a cibulí.
