Rohlíky - vždy jednoduché a rychlé. A jejich nejdůležitější výhodou je, že je to slavnostní a krásný předkrm, který lze použít k ozdobení jakéhokoli svátečního stolu.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
V pokračování cuketového menu vám chci prozradit lahodný recept na cuketovou roládu. Jsem si jistý, že tento recept přidá do vaší kulinářské sbírky cuketových jídel. Je potěšitelné, že nás tato nádherná zelenina může potěšit celé léto a až do pozdního podzimu. Současně může být připraven pro budoucí použití - umístit na chladné tmavé místo, kde může ležet před novoročními svátky.
Cuketové těsto je po upečení velmi jemné a mírně vlhké. Rolka se prostě roztaví v ústech. Je připraven rychle a z dostupných produktů. Můžete si vybrat libovolnou náplň do rolky podle svého vkusu. Doporučuji použít česnekový sýr. Vhodné jsou však i smažené houby s cibulí, mletým masem, jaterní paštikou. Zde však mohou být omezení pouze ve fantazii. Rohlík můžete podávat se zakysanou smetanou, smetanou nebo samostatně. [Odůvodnit] [/odůvodnit]
- Kalorický obsah na 100 g - 137 kcal.
- Porce - 10
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Cuketa - 2 ks.
- Rajče - 2 ks.
- Tavený sýr - 200 g
- Česnek - 3 stroužky
- Majonéza - 100 g
- Mouka - 5 polévkových lžic
- Vejce - 2 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
Výroba rolády z těsta
1. Cuketu omyjte a osušte papírovou utěrkou. Pokud je to mladé ovoce, použijte ho celé. Pokud je již zralý, odřízněte hustou slupku a odstraňte velká semena.
2. Cuketu zatočte v mlýnku na maso, abyste získali homogenní hmotu. K tomuto procesu můžete také použít mixér nebo kuchyňský robot. Cuketovou hmotu nakloňte na síto, abyste vypustili přebytečnou tekutinu.
3. Pak squashové pyré spojte s vejci, moukou a solí.
4. Těsto uhněteme do hladka.
5. Zakryjte plech na pečení pergamenem, který trochu namažte rostlinným olejem a rovnoměrně rozdělte cuketové těsto.
6. Troubu zahřejte na 200 stupňů a těsto pošlete péct na 30 minut. Horní část dortu by měla být mírně opečená.
7. Zatímco se koláč peče, připravte si náplň. Tavený sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Abyste to snáze rozetřeli, držte jej v mrazničce po dobu 15 minut. Oloupejte česnek a omyjte. Vezměte česnek.
8. Prolisujte česnek lisem a nalijte majonézu.
9. Sýr vymíchejte dohladka, aby vznikla středně hustá hmota. Nedávejte příliš mnoho majonézy, jinak bude náplň příliš tekutá a bude vytékat z role.
10. Rajčata omyjte pod tekoucí vodou, osušte ručníkem a nakrájejte na tenké kroužky.
11. Na upečenou kůrku naneseme tenkou vrstvu tvarohové náplně, kterou rozetřeme po celém povrchu.
12. Nahoře s kroužky rajčat. Jejich množství se může velmi lišit podle vašeho vkusu.
13. Dort jemně stočte do ruličky a zabalte do potravinové fólie, aby byl mírně nasycený a získal tvar.
14. Poté rozložte celofánový váleček nakrájený na porce silné 2–2,5 cm a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit cuketovou roládu.
[media =
