Lahodné a jednoduché dezerty bez pečení na Nový rok 2020. TOP-6 receptů s fotografiemi vaření doma. Video recepty.
Elegantní novoroční dezerty potěší děti i dospělé vynikající chutí. Zdobí sváteční stůl a zprostředkuje slavnostní kouzlo dlouho očekávaného svátku. Existuje obrovské množství druhů novoročních domácích pochoutek: koláče, pečivo, pudinky, vdolky, koláče, rohlíky, sušenky, perníčky, sladkosti, želé, zmrzlina, ovocné saláty … jen abych nevypsal. A pokud jsou lahůdky připraveny vlastními rukama, přinesou skutečné potěšení a dodají slavnostní náladu. Nejčastěji je však pro výrobu takového nádobí vyžadována trouba, kterou nemá každý na skladě, nebo ji prostě nechcete vždy zapnout. Nebo možná na Silvestra není čas pohrávat si s přípravou pečených sladkostí. Pro takové případy bylo vynalezeno mnoho lahodných novoročních dezertů bez pečení pro každý vkus, s výsledkem budete určitě spokojeni. Jedná se o koláče, pečivo, rohlíky, sladkosti, marshmallow, halva atd. Takové recepty pomohou zejména těm, kteří v předvánočním shonu nemohou věnovat mnoho času výrobě elegantních a pracných koláčů.
Cheesecake bez pečení
Lahodný, voňavý, krásný … tvarohový dezert bez pečení „Cheesecake“. Příprava produktu netrvá dlouho, asi 30-40 minut. Ale pro plnohodnotnou tvorbu mňamky musí produkty zmrazit v lednici minimálně 2 hodiny a ideálně je 8 hodin lepší. Pak získá dokonalou chuť a každému bude určitě chutnat.
- Kalorický obsah na 100 g - 405 kcal.
- Porce - 1 koláč pro 8 osob
- Doba vaření - 3 hodiny
Složení:
- Křehké sušenky - 400 g
- Krém - 500 ml
- Mascarpone - 620 g
- Mléko - 100 ml
- Měkké máslo - 150 g
- Voda - 100 ml
- Želatina - 24 g
- Moučkový cukr - 155 g
Výroba tvarohového koláče bez pečení:
- Křehké sušenky rozemeleme mixérem na práškovou konzistenci, spojíme s měkkým máslem a rozmixujeme.
- Výslednou hmotu dobře podlepte rovnoměrnou vrstvou do oddělitelné formy.
- Mascarpone promíchejte s krupicovým cukrem, smetanou a pořádně prošlehejte, dokud nebude nadýchaný.
- Nalijte želatinu do vody, promíchejte a nechte nabobtnat.
- Do želatiny nalijte horké mléko a promíchejte.
- Nalijte želatinovou směs do mixéru, přidejte mascarpone a promíchejte.
- Výsledné suflé dejte do formy na sušenkový koláč a pošlete dezert do lednice, dokud neztuhne.
- Hotový tvarohový koláč ozdobte podle své chuti: strouhaná čokoláda, drcené ořechy, čerstvé bobule.
Kokosové sladkosti Rafaello
Tento recept na dezert z nepečeného tvarohu vám pomůže správně a chutně připravit kokosové sladkosti Raffaello. Tuto vynikající sladkost lze podávat nejen u stolu, ale také zabalenou v obalech cukrovinek a zdobit novoroční stromeček.
Složení:
- Měkké máslo - 200 g
- Celé kondenzované mléko - 1 plechovka
- Vanilkový cukr - 0,5 lžičky
- Kokosové vločky - 400 g na sladkosti, 100 g na posypání
- Lískové ořechy - 100 g
Kokos Kokos Rafaello:
- Máslo promíchejte s kondenzovaným mlékem a šlehejte mixérem, dokud nebude nadýchané.
- Do směsi přidejte vanilkový cukr s kokosovými vločkami, promíchejte a dejte na 24 hodin do chladu.
- Po chvíli ze směsi vytvarujte kuličky a do každého cukroví vložte ořech.
- Namočte bonbóny do kokosu a dejte na 2 hodiny do chladu.
Blancmange z tvarohu bez pečení
Nejste si jisti, jak snadno a rychle udělat sladkost z tvarohu? Jemný a vzdušný lehký tvarohový dezert bez pečení - Blancmange. Je dobře absorbován tělem, přináší spoustu výhod, potěšení a jen se rozpouští v ústech.
Složení:
- Mléko - 250 ml
- Tvaroh - 400 g
- Zakysaná smetana - 200 g
- Želatina - 15 g
- Moučkový cukr - 120 g
- Maliny - 100 g
Výroba tvarohu blancmange bez pečení:
- Nalijte želatinu do horkého mléka a promíchejte. Pošlete ji do parní lázně, promíchejte a nechte zcela rozpustit želatinu. Současně dejte pozor, aby se mléko nerozvařilo.
- Do mísy mixéru dejte tvaroh, zakysanou smetanu, krupicový cukr a vanilin. Prošlehejte všechny produkty do hladka, aby nevznikly hrudky.
- Do tvarohové hmoty nalijte vychladlé mléko se želatinou a ještě několik minut šlehejte všechny výrobky.
- Do misek dejte maliny a naplňte je mléčnou tvarohovou hmotou.
- Pošlete dezert do chladničky na 3-4 hodiny.
- Pokud jste udělali dezert v jedné velké misce, ponořte ji na několik sekund do horké vody. Poté přikryjte talířem, otočte a protřepávejte, dokud pamlsek nevyjde z nádoby.
- Hotový narozeninový dort rozdělte na porce.
Tiramisu bez pečení
Pokud milujete rychlé dezerty ze sušenek bez pečení, pak vás recept na Tiramisu určitě potěší. Příprava produktů zabere minimum času a zbytek za vás udělá chladnička, protože pamlsek by měl být dobře namočený.
Složení:
- Savoyardi sušenky - 200 g
- Krém - 250 g
- Mascarpone - 250 g
- Vanilkový cukr - 2 lžičky
- Zrnková káva - 1 lžička
- Kakaový prášek - na posypání
Vaření tiramisu bez pečení:
- Smetanu vyšlehejte mixérem do zhoustnutí.
- Smíchejte krém s mascarpone a vanilkovým cukrem.
- Vyšlehejte hmotu tak, aby byla nadýchaná a lehká.
- Zrnkovou kávu zalijte 200 ml vody a kávu uvařte. Můžete to udělat jakýmkoli pohodlným způsobem: v Turkovi, v kávovaru.
- Nasyťte sušenky kávou. Chcete-li to provést, ponořte ji do uvařené kávy na 1-3 sekundy a okamžitě ji vyjměte. Pokud ho udržíte déle, ochabne a ztratí tvar.
- Na pekáč rozetřeme vrstvu sušenek a potřeme polovinou krému.
- Podobně sestavte dort z několika vrstev.
- Hotový koláč posypte kakaovým práškem nebo čokoládovými lupínky a dejte na 2 hodiny do chladu.
Domácí marshmallow
Chcete udělat lehký a vzdušný dezert bez pečení se želatinou? Lahodné a jemné domácí marshmallow, které je velmi podobné soufflé. Sladkost vás přenese zpět do dětství a potěší snadností přípravy.
Složení:
- Agar -agar - 10 g
- Voda - 160 ml
- Jablka - 350 g
- Cukr - 200 g
- Jahoda - 100 g
- Vaječný bílek - 1 ks.
Výroba domácích marshmallow:
- Naplňte agar-agar vodou a nechte 2 hodiny. Před vařením si však přečtěte pokyny na obalu. Poté dejte do ohně vodu s agar-agarem a vařte. Dusíme na mírném ohni, dokud lehce nezhoustne.
- Jablka omyjte, osušte a pečte v troubě na 180 stupňů do měkka po dobu 20 minut. Poté odstraňte slupku se semínky a dužinu rozšlehejte mixérem.
- Jahody se také pečou v troubě spolu s jablky a šlehají do hladka.
- Přidejte cukr do jahod a jablečného pyré. Jídlo promíchejte a za občasného míchání zahřívejte, aby se cukr úplně rozpustil.
- Přidejte vaječný bílek do ovocného pyré a šlehejte mixérem, dokud nebude nadýchaný.
- Zatímco šleháte ovocné pyré, pomalu do něj nalijte agar-agarovou tekutinu.
- Hladkou a hustou výslednou hmotu vložte do cukrářského sáčku a vymačkejte na silný papír ve formě růží.
- Nechte v chladničce 2-3 hodiny zmrazit.
Panna cotta
Lehký italský dezert Panna cotta, který je velmi jednoduchý na přípravu v minimálním čase. Výsledek je přitom prostě úžasný a vyžaduje se minimální sada produktů. Osvěžující lahůdka bude to pravé po velkorysé novoroční hostině.
Složení:
- Želatina - 15 g
- Vařící voda - 50 ml
- Těžký krém - 310 ml
- Oranžová - 1 ks.
- Cukr - 2 polévkové lžíce
- Vanilkový extrakt - špetka
Vaření panna cotty:
- Nalijte želatinu vroucí vodou, promíchejte a nechte 5 minut.
- Zahřejte těžkou smetanu, ale nepřiveďte k varu.
- Z pomeranče jakýmkoli pohodlným způsobem vymačkejte šťávu a nalijte ji do kastrůlku se smetanou.
- Jakmile se na povrchu objeví bubliny, stáhněte je z ohně.
- Přidejte cukr a vanilkový extrakt.
- Nalijte želatinovou hmotu do krému a promíchejte.
- Nalijte dezert do sklenic a dejte na 30 minut do chladničky, aby hmota ztuhla a zhoustla.
- Před podáváním ozdobte ovocem a bobulemi.
Semena halva
Výroba halvy doma je velmi jednoduchá. Jedná se o jedinečný produkt, který mohou konzumovat i ti, kteří drží dietu. Dezert obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které naše tělo potřebuje k udržení zdraví, zlepšení vzhledu vlasů a nehtů.
Složení:
- Oloupaná slunečnicová semínka - 100 g
- Neloupaná slunečnicová semínka - 100 g
- Mouka - 150 g
- Slunečnicový olej - 130 ml
- Sirup - 100 ml
Vaření halvy ze semen:
- Nalijte oloupaná a neloupaná semínka do pánve a osušte, míchejte asi 5-7 minut.
- K semínkům přidejte mouku a trochu ji osmahněte.
- Pošlete semena spolu s moukou do sekáčku nebo mixéru a dobře rozemlejte.
- Nalijte do nich slunečnicový olej a sirup a pokračujte v šlehání, dokud nevznikne homogenní viskózní hmota.
- Přeneste směs do formy a pevně utěsněte.
- Pošlete halvu do chladničky, aby se hmota dobře lepila.
