Jak udělat lahodnou a na vitamíny bohatou pochoutku - jahodový sorbet. Zdravý dezert s nízkým obsahem kalorií. Recept krok za krokem s fotografickým a video receptem.
Jasně červený lahodný a zdravý jahodový sorbet je dokonalým dezertem pro horký letní den. Má překvapivě lehkou a osvěžující chuť. Můžete na něj použít čerstvé i mražené jahody.
Hlavním rozdílem mezi sorbetem a zmrzlinou je absence tuku a podle toho nadbytečné kalorie. Ovocné sorbety vyžadují pouze zmrazení směsi ovoce, vody, cukru. Jedná se o extrémně nízkokalorický produkt obsahující pouze přírodní šťávy a pyré. Díky tomu je méně kalorický a ocení jej příznivci zdravé stravy. Je to pochoutka nejen pro odborníky na výživu a dietáře. S chutí ji budou jíst ti, kteří si chtějí vychutnat chuť přírodního ovoce a bobulí.
Jahodový sorbet nejen osvěží, zjemní a povzbudí, ale stane se také skvělým dezertem a vynikající pochoutkou. To je skutečná spása od letních veder a žízně. Protože po zmrzlině chcete znovu pít a po sorbetu chcete jen další sorbet. Kromě toho je vaření dostatečně snadné a je dokonale uloženo v mrazničce. Proto si můžete v záloze připravit chutnou pochoutku a užít si ji, kdykoli budete chtít.
Podívejte se také, jak vyrobit jahodovou pěnu s citronovou šťávou.
- Kalorický obsah na 100 g - 175 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut na vaření, plus čas na zmrazení
Složení:
- Jahoda - 300 g
- Cukr - 100 g nebo podle chuti
Krok za krokem příprava jahodového sorbetu, recept s fotografií:
1. Vyberte si podle receptu zralé, sladké, světlé a pevné bobule. Měly by být bez hniloby, promáčknutí a poškození. Vybrané plody omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovou utěrkou a odřízněte stopky.
2. Umístěte jahody do vhodné nádoby, kterou použijete na sekání.
3. Do mísy jahod přidejte cukr. Upravte množství cukru v závislosti na sladkosti bobulí. Místo cukru můžete použít med, sladidlo, fruktózu nebo jakoukoli vhodnou náhražku.
4. Ponořte mixér do mísy jahod.
5. Jahody rozemeleme s cukrem do hladka a hladka. Pokud nemáte mixér, pomelte jídlo přes mlýnek na maso nebo kuchyňský robot. Pokud taková kuchyňská zařízení neexistují, pamatujte na ovoce obyčejnou vidličkou.
Pokud připravujete dezert pro dospělé, nebude nadbytečné přidávat gin, brandy nebo koňak.
6. Nalijte bobulovou hmotu do vhodných porce, například do silikonových formiček na muffiny. Jahodový sorbet vložte do mrazničky, aby vychladl. Když ztuhne, konzumujte ji jako obvykle zmrzlinu.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit jahodovou sorbetovou zmrzlinu.
