Podrobný recept s fotografií čokoládového krémového sýra. Jemnosti vaření, výběr produktů, obsah kalorií a video recept na lahodný dezert.
Domácí tavený sýr se získává jemnější a jemnější chuti než dotěrný protějšek obchodu. Průmyslově zpracovaný čokoládový sýr může navíc obsahovat potravinářské přídatné látky a konzervanty. Dnešní recenze proto představují lahodný recept na zpracovaný čokoládový sýr doma. Vyrobit si jej doma lze snadno s tvarohem. Když si jednou připravíte tento přírodní tvarohový dezert bez chemikálií a dalších zbytečných přísad, budete jej vždy dělat pro svou rodinu. Výsledný tavený sýr je hladký, hladký a jemný s čokoládovou vůní. V teplé formě je viskózní a v ochlazeném stavu zmrzne a stane se docela hustým.
Sýr obsahuje kakaový prášek, který dodává hmotě specifickou chuť a barvu. Pokud ale chcete, můžete použít kvalitní hořkou čokoládu. Dezertu dodá více vůně a chuti. Vyberte si domácí tvrdý tvaroh s volným zrnem. Sýr můžete skladovat v chladničce asi 1 týden v nádobě s pevně přišroubovaným víkem. Dezert je vynikající podávat s ranní kávou nebo čajem na krajíčku čerstvého bílého chleba, krekry, toastu. Pokud je to žádoucí, použijte ji jako náplň pro bagely, koláče, vdolky, vdolky.
Podívejte se také, jak udělat čokoládový dezert se zakysanou smetanou a ovesnými vločkami v parní lázni.
- Kalorický obsah na 100 g - 238 kcal.
- Porce - 350 g
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Domácí tvaroh - 200 g
- Jedlá soda - 0,5 lžičky
- Cukr - 50 g
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Máslo - 50 g
- Vejce - 1 ks.
Krok za krokem příprava čokoládového taveného sýra, recept s fotografií:
1. Vezměte hlubokou misku, kterou budete používat pro parní lázeň, a vložte do ní tvaroh.
2. Dále přidejte kakaový prášek. Pokud používáte hořkou čokoládu, nasekejte ji najemno nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Do mísy přidejte vejce a změklé máslo. Upravte množství oleje v závislosti na obsahu tuku v tvarohu. Pokud je tvaroh nízkotučný, použijte dvojnásobnou porci másla. Pokud je tedy tvaroh domácí a velmi tučný, naopak nemusíte přidávat olej.
4. Dále do jídla přidejte cukr a jedlou sodu. Pokud používáte čokoládu, možná nebudete potřebovat cukr, protože bude stačit sladkost samotné čokolády.
5. Ponořte mixér do jídla a vše rozemlejte na hladkou, jednotnou konzistenci.
6. Vložte misku s jídlem do parní lázně. Chcete -li to provést, vložte do hrnce vodu a vařte. Mísu tvarohu položte tak, aby nepřišla do styku s vroucí vodou.
7. Uvařte jídlo za stálého míchání, aby se nepřipálilo.
8. Jakmile se na povrchu mísy vytvoří první bubliny, vyjměte ji z tepla. Rozpuštěný čokoládový sýr nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté dejte do lednice.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit čokoládový krémový sýr.
