Děti i dospělí budou mít z takového dýňového soufflé radost! A kromě toho je dezert také léčivý, protože v dýni je mnoho užitečných látek. Rozmazlujte sebe a svou rodinu lahodným pudinkem!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Dýňové suflé můžete vařit různými způsoby. Klasickým způsobem je péct v troubě nebo vařit v páře. Existuje také další jednoduchá možnost - dýni upéct, rozdrtit, smíchat s mléčnými výrobky a želatinou, ochladit a podávat jako chladný dezert. Všechny možnosti jsou dobré: chutné svým vlastním způsobem, extrémně jednoduché a zcela bezpečné pro postavu. A kromě toho se taková pochoutka doporučuje lidem trpícím hypertenzí, srdečními a ledvinovými chorobami.
Tento recept zahrnuje vaření dýně, nasekání, smíchání se zbytkem produktů a pečení. Dezert se ukáže být velmi šťavnatý, něžný a chutný. Složení přísad můžete doplnit všemi druhy produktů, jako jsou rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, jablka atd. Jakékoli koření jako vanilin, skořice, kardamom nasytí lahodnost svůdnou vůní. Tento recept je obecně vynikající pro svou univerzálnost, protože vám umožňuje přidat různé přísady a koření podle vašeho uvážení.
A přesto je třeba poznamenat, že jídlo ocení nejdůležitější vybíraví a kritici - děti. Protože totálně neradi jedí dýni. Dětem se ale tato pochoutka určitě bude líbit, ale neměly by vařit, z čeho je vyrobena.
- Kalorický obsah na 100 g - 113 kcal.
- Porce - 12-15 ks.
- Doba vaření - 20 minut na vaření dýně, 20 minut na chlazení, 15 minut na hnětení těsta, 30 minut na bobtnání krupice, 35-40 minut na pečení
Složení:
- Dýně - 350 g
- Oranžová - 1 ks.
- Krupice - 2 polévkové lžíce
- Med - 2 polévkové lžíce nebo podle chuti
- Jedlá soda - 1 lžička bez skluzu
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - špetka
Vaření dýňového suflé
1. Dýni oloupeme, nakrájíme na kousky a vložíme do hrnce na vaření. Zalijeme pitnou vodou a vaříme do měkka. Průměrná doba vaření je 20 minut, obvykle v závislosti na velikosti zeleniny.
2. Hotovou dýni otočte na sítko, aby se tekutina sklonila a nakrájejte ji mixérem na konzistenci pyré.
3. Přidejte krupici. Pomeranč omyjeme, rozkrojíme na polovinu a vymačkáme z něj šťávu.
4. Vložte špetku soli a medu. Jídlo promíchejte a nechte 30 minut odstát, aby krupice nabobtnala.
5. Vejce rozšlehejte do mísy a šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří vzdušná pěna.
6. Do těsta přidejte jedlou sodu a zalijte vaječnou pěnou.
7. Suroviny dobře promíchejte a nalijte těsto do forem. Pokud jsou železné, pak nejprve namažte máslem. Silikonové nebo teflonové formy není třeba zpracovávat.
8. Troubu předehřejte na 200 stupňů a suflé nastavte na 35–40 minut pečení. Aby nedošlo k připálení nahoře, přikryjte ho potravinovou fólií nebo pergamenem. Zkontrolujte připravenost dřevěnou špejlí - musí být suchá.
9. Hotový výrobek nechte mírně vychladnout. Poté vyjměte z formy, položte na servírovací misku a podávejte s čajem ke stolu. Pokud ho vyndáte z formy horký, může se zlomit.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat dýňovo-jablečný pudink.
