Představujeme recept na glazovaný tvaroh v čokoládě, který je připraven nezávisle na přírodních, osvědčených a vysoce kvalitních produktech. Nedá se to srovnávat s tvarohem z obchodu, který obsahuje škodlivé přísady.
Obsah receptu:
- Výhody a poškození tvarohových sýrů
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Takový sýr bude podle vašeho vkusu a stane se vynikajícím dezertem nejen pro děti, ale i pro jejich rodiče. Tato pochoutka není absolutně příliš sladká a nepečlivá, zatímco na rozdíl od různých sladkostí je skutečně zdravá.
Výhody a poškození tvarohových sýrů
Výhody tvarohu jsou nepopiratelné a každý to ví. Tvaroh je fermentovaný mléčný proteinový výrobek, který obsahuje hodně vápníku, železa, fosforu a aminokyselin. Tyto prvky jsou pro lidské tělo nezbytné pro zlepšení funkce jater a ledvin. Samozřejmě je lepší jíst čerstvý tvaroh. Tvaroh je však špatně skladován, což rychle zhoršuje jeho kvalitu. Proto by měl být použit co nejdříve po výrobě nebo nákupu.
Tvaroh můžete skladovat v chladničce asi 1–2 dny, a pak teprve po tepelném zpracování, například na výrobu knedlíků, tvarohů, tvarohů. Sýr se uchovává v chladničce až 7 dní a v mrazáku až 90 dní.
Glazované tvarohové koláče nejsou dietní, ale vysoce tučné a kalorické. Vysoký obsah cukru v nich má negativní vliv na stav zubů. Ale na druhou stranu vás takové tvarohy dokonale rozveselí. Lze je bezpečně zařadit do kategorie gurmánských potravin, které je lepší konzumovat omezeně. Proto při vlastní přípravě glazovaných tvarohů musíte dát přednost složkám s nižším obsahem kalorií a tuků.
- Kalorický obsah na 100 g - 270 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kostra
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Tvaroh - 400 g
- Máslo - 100 g
- Mléko - 3 polévkové lžíce
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
- Kakaový prášek - 1 lžička
- Hořká čokoláda - 30 g
- Cukr podle chuti
Vaření glazovaného tvarohu v čokoládě
1. Hodinu před přípravou glazovaného tvarohu vyjměte máslo z lednice, aby mělo čas dosáhnout pokojové teploty. Poté vyšlehejte máslo. K tomu můžete použít mixér, mixér nebo kuchyňský robot.
2. Když máslo během šlehání zbělá, znamená to, že je hotové.
3. Do vyšlehaného másla přidáme tvaroh.
4. Tvaroh vyšlehejte s máslem do hladka.
5. Poté do tvarohové hmoty přidejte zakysanou smetanu a cukr.
6. A znovu všechno poraz.
7. Tvarohovou hmotu přeneste na gázu přeloženou na polovinu.
8. Přehoďte gázu přes uzel.
9. A přiveďte tvaroh na 1 hodinu, aby se z něj odstranila přebytečná tekutina.
10. Poté přeneste tvaroh do jakékoli formy a odešlete jej na 1 hodinu do chladničky, aby zmrazil hmotu.
11. Nyní otočte tvarohovou pánev na talířek, aby tvarohová hmota úhledně vypadla.
12. Připravte si polevu. Chcete -li to provést, vložte do hrnečku 20 g másla, 1 lžičku. kakaový prášek, 30 g čokolády a nalijte 2 polévkové lžíce. mléko.
13. Hrnek postavte na kamna na velmi mírném ohni a polevu duste do hladka za stálého míchání.
14. Tvaroh zasypeme uvařenou polevou a dáme na 2 hodiny do lednice.
Podívejte se také na video recept, jak vyrobit čokoládové glazované tvarohy.
