Mnoho dětí miluje čokoládu, stejně jako všechny pochoutky s ní spojené. Obzvláště jim chutná čokoládové máslo, které se v obchodě prodává za vysokou cenu. Proto je levnější vařit sami.
Obsah receptu:
- Výhody čokoládového másla
- Z čeho se vyrábí čokoládové máslo?
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Čokoládové máslo milují nejen děti, ale i jejich rodiče. Ale takový domácí výrobek se vyznačuje obzvláště příjemnou konzistencí, jejíž chuť každý zná od dětství. Energetická hodnota této pochoutky je poměrně vysoká, a jak víte, není dietní. To ale neznamená, že se můžete zdržet jeho používání a nedopřát si malé sousto.
Výhody čokoládového másla
Cukrářský výrobek na bázi másla a kakaového prášku pomůže normalizovat krevní tlak. Slouží jako vynikající lék proti kašli, předchází vzniku krevních sraženin a předchází demenci ve stáří.
Domácí čokoládové dobroty však mohou být škodlivé. Tento produkt je zakázán osobám s obezitou a diabetem. Protože obsahuje složky obsahující dusík, které poškozují metabolické procesy.
Z čeho se vyrábí čokoládové máslo?
Hlavními složkami mnoha oblíbených pamlsků jsou máslo a kakaový prášek. Aby však výrobek získal nepřekonatelnou vůni a neuvěřitelně jemnou a měkkou konzistenci, používají se další přísady, jako je med, vanilin, moučkový cukr a čokoláda.
Při výběru másla dbejte na vysoký stupeň kvality. Nejlepší produkt je domácí, protože o jeho přirozenosti a kvalitě není třeba pochybovat.
- Kalorický obsah na 100 g - 615 kcal.
- Porce - 200 g
- Doba vaření - 10 minut na vaření a 1 hodinu na chlazení
Složení:
- Máslo - 200 g
- Hořká čokoláda - 25 g
- Kakaový prášek - 1 lžička
- Moučkový cukr - 1 polévková lžíce nebo podle chuti
Vaření čokoládového másla
1. Čokoládu vložte do mísy a rozpustte ji v parní lázni. Nádoba s čokoládou by se neměla dotýkat vroucí vody v nádobě pod ní.
2. Čokoládu uchovávejte ve vodní lázni, dokud nezíská měkkou lepkavou konzistenci.
3. Do nádoby na čokoládu přidejte změklé máslo, kakaový prášek a moučkový cukr. Před vařením máslo předem vyjměte z trouby, aby dosáhlo pokojové teploty a změklo.
4. Čokoládovou hmotu pořádně promíchejte do hladka.
5. Nalijte hmotu do pohodlných forem, ze kterých bude vhodné ji později vyjmout. Doporučuji použít silikonové formy, ve kterých olej nabere krásný tvar a bez obtíží se dostane ven.
Podívejte se také na videorecept na výrobu čokoládového másla vlastními rukama.
