Pro milovníky kávy uvádím krok za krokem recept s fotkou kávy s pečeným mlékem. Užijte si lahodný nápoj s jedinečnou krémovou chutí. Video recept.
Receptů na kávu je dnes mnoho. Jedním z jeho oblíbených druhů je káva s přídavkem mléka, nejčastěji pečená káva. Zvažte rozdíl mezi naším oblíbeným a ostatními protějšky - kávou s pečeným mlékem. Je to chutný a nízkokalorický nápoj vyrobený z porce čerstvě uvařeného espressa a pečeného mléka. Často si ho vybírají ti, kteří drží dietu, chtějí zhubnout nebo prostě vedou zdravý životní styl. Pro ty, kteří sledují svou váhu nebo pro něž jsou sladkosti kontraindikovány, lze z receptu vyloučit cukr nebo místo toho přidat med. Káva bez cukru je považována za nápoj skutečných znalců a kapka pečeného mléka dodá příjemnou pachuť, aniž by došlo ke změně kalorického obsahu nápoje. Je zajímavé, že nápoj má zvláštnost: v různých zemích se nazývá jinak. Například v Itálii se káva nazývá Cortado, v polském hlavním městě Varšava káva …
Základem pro přípravu takové kávy je káva espresso, která se obvykle vaří s minimálním množstvím vody. Připravená káva se nalije do servírovacího šálku a přidá se ohřáté pečené mléko, volitelně s cukrem. Mléko zahřívejte pomalu, aby se vytvořila mnohem větší pěna. Ale pokud máte rádi chladný nápoj, pak lze kávu zředit studeným pečeným mlékem. Káva se podává s pečeným mlékem v šálcích a podšálku, dá se čajová lžička a pijí se jako čaj. Nápoj se podává se sendviči, na stůl jsou položeny bobule, ovoce a sladkosti.
- Kalorický obsah na 100 g - 30 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 5 minut
Složení:
- Čerstvě namletá káva - 1 lžička
- Cukr - 1 lžička nebo podle chuti (lze vyloučit z receptu)
- Pečené mléko - 50 ml
Podrobná příprava kávy s pečeným mlékem, recept s fotografií:
1. Pokud máte kávovar, připravte si v tomto kávovaru kávu espresso. V ostatních případech vezměte turek a nalijte do něj kávu. Kávová zrna doporučuji namlít těsně před přípravou nápoje. Tímto způsobem v něm budou zachovány co nejvíce chuťové a aromatické vlastnosti.
2. Poté do turku přidejte cukr. Můžete ho z receptu úplně vyloučit.
3. Naplňte kávu pitnou vodou. Jeho množství může být libovolné. Pokud chcete, aby v nápoji dominovalo pečené mléko, pak stačí 30 ml vody, a naopak upřednostněte více mléka.
4. Umístěte krůtu na sporák se středním ohněm.
5. Kávu přivedeme k varu a krůtu stáhneme z ohně. Nechte 1–2 minuty vyluhovat. Dávejte pozor na nápoj během varu, jako na povrchu kávy se vytvoří pěna, která rychle stoupá, ze které může nápoj uniknout.
6. Nalijte hotovou kávu do sklenice nebo šálku. Udělejte to opatrně, aby se uvařené fazole nezachytily. Můžete použít filtraci, například jemné síto nebo gázu.
7. Během této doby ohřejte mléko v mikrovlnné troubě nebo na sporáku v hrnku a přidejte do sklenice ke kávě. Pokud chcete, můžete použít studené mléko. Je to věc vkusu.
8. Ochutnejte hotovou kávu s pečeným mlékem bezprostředně po přípravě s libovolnými příchutěmi: čokoláda, sýr, sladkosti, sendviče atd.
Podívejte se také na videorecept, jak v Turci uvařit kávu s mlékem.
