Milkshake se zmrzlinou a černým rybízem je lahodný a žíznivý nápoj. Bude se líbit dětem i dospělým. Vaření doma není obtížné, hlavní podmínkou je přítomnost mixéru. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Světově proslulý dezertní nápoj „milkshake“se poprvé objevil na počátku 20. století. Nejprve odkazoval na mléčné nápoje, do nichž se přidávala čokoláda, jahody nebo vanilkový sirup. Od té chvíle se začalo objevovat více všech druhů receptů na jemný a sladký koktejl. Dnes je vyroben z celé řady oblíbených surovin. Kromě toho jsou nejen sladké a dezertní. Existuje recept na mléčné koktejly s dýní, špenátem, bylinkami, červenou řepou atd. Dnes si ale povíme něco o nejoblíbenějším způsobu výroby pamlsku - mléčný koktejl se zmrzlinou a černým rybízem.
Předpokládá se, že správný mléčný koktejl je středně hustý, křehký a nadýchaný. Současně nelze připravit nádherný koktejl, pokud neexistuje mixér nebo mixér. Pokud šleháte jídlo ruční šlehačkou, nápoj bude chutný, ale bez vzdušné konzistence. Bude snazší vyšlehat mléko s nižším obsahem tuku na nadýchanou pěnu. A kvůli hustotě se do nápoje přidává více zmrzliny nebo ovocného pyré. Použité mléko musí být chlazeno. Optimální teplota je 6 stupňů. Mléko můžete poslat do mrazničky a stát, dokud se nezačnou tvořit ledové krystalky. Do mléčného koktejlu pak nepřidávejte led. Alternativně, pokud mléko není příliš studené, přidejte při vaření s mlékem kostky ledu nebo mražené ovoce.
- Kalorický obsah na 100 g - 301 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 7 minut
Složení:
- Mléko - 150 ml
- Černý rybíz - 50 g
- Zmrzlina - 70 g
- Cukr podle chuti
Podrobná příprava koktejlu se zmrzlinou a černým rybízem, recept s fotografií:
1. Černý rybíz omyjte a osušte papírovou utěrkou. Pošlete bobule do misky, ve které budete koktejl připravovat.
2. K ovoci přidejte vychlazené mléko.
3. Dále položte zmrzlinu. Vzal jsem zmrzlinový rybíz, ale podle chuti si můžete dát zmrzlinu, čokoládu, vanilku nebo jakoukoli jinou.
4. Jídlo rozšlehejte mixérem, dokud nebude hladké, lehké a nadýchané.
5. Hotový mléčný koktejl se zmrzlinou a černým rybízem podávejte ihned po přípravě na dezertní stůl. Protože není obvyklé vařit to pro budoucnost, tk. mléčná pěna se usadí, vzdušnost a nádhera zmizí a nápoj stratifikuje.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat mléčný koktejl s rybízem.
