Pokud jste bojovník za jídlo nebo bojujete se zeleninou, naučte se dělat špenátový zeleninový salát. Je to jedna z nejzdravějších zeleninových plodin používaných při vaření. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Zeleninový salát se špenátem je chutné, zdravé a snadno připravitelné jídlo. Špenát je obzvláště běžný v Evropě a ve Spojených státech, zejména mezi lidmi, kteří pečují o své zdraví. V naší zemi si tato kultura získává na popularitě. Bylina obsahuje velké množství draslíku, železa, hořčíku, karotenu a vitamínů skupin B, P, PP, E, K. Listy jsou celkem výživné, protože v množství bílkovin je špenát na druhém místě za mladými fazolemi a zeleným hráškem. Zjistěte tedy, jak připravit lahodné zdravé špenátové zeleninové saláty. Budete překvapeni, že jsou nejen zdravé, ale také úžasně chutné.
Pokud si chcete uspořádat půst po těžkých jídlech s kalorickým občerstvením a koláči, pak je tento salát právě pro vás. Pro recept vyberte mladé jemné listy, které obsahují méně kyseliny šťavelové. Jsou skvělé na přípravu salátů, zatímco větší listy jsou méně šťavnaté a nejlépe se používají dušené.
Hotový pokrm je vhodné použít ihned po uvaření, protože při skladování ve špenátových listech mohou vznikat škodlivé látky pro tělo. Salát podávejte jako přílohu a jako svačinu. Je snadno stravitelný a je dobrým doplňkem každého hlavního jídla.
Podívejte se také, jak udělat jednoduchý okurkový, špenátový a sýrový salát.
- Kalorický obsah na 100 g - 59 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Okurky - 1 ks.
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Cilantro - pár větviček
- Špenát - pár větviček
- Obilná francouzská hořčice - 1 lžička
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce na tankování
- Ředkvička - 4 ks.
- Zelená cibule - pár peří
Krok za krokem vaření zeleninového salátu se špenátem, recept s fotografií:
1. Listy špenátu odtrhněte z větviček, omyjte pod tekoucí studenou vodou, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na 2–3 kusy, podle původní velikosti.
2. Zelenou cibuli omyjte, osušte a najemno nasekejte.
3. Omyjte koriandr, osušte papírovým ručníkem a nakrájejte.
4. Ředkvičky omyjte, odřízněte stonek a nakrájejte na tenké čtvrtkroužky.
5. Okurky omyjte, osušte bavlněným ručníkem, odřízněte konce na obou stranách a nakrájejte na tenké čtvrtkroužky.
6. Vložte veškerou připravenou zeleninu do hluboké mísy.
7. Přidejte do jídla hořčici, dochuťte solí a rostlinným olejem.
8. Zeleninový salát se špenátem dobře promíchejte. Namočte na 15 minut do lednice a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat zeleninový salát se špenátem.
