Originální název, tajemné asociace, lahodné, exotické, nádherné a neobvyklé - salát „Dámská Caprice“. Přitom v jídle není nic neobvyklého a díky poměrně jednoduchému složení je k dispozici každé rodině.
Obsah receptu:
- Tajemství a tipy
- Dámský salát Caprice s kuřecím masem
- Dámský salát Caprice s kuřecím masem - recept krok za krokem
- Dámský salát Caprice s ananasem
- Dámský salát Caprice se sušenými švestkami
- Dámský salát Caprice s jazykem
- Dámský salát Caprice se šunkou
- Video recepty
Salát "Ladies 'Caprice" vás díky své krásné jasně žluté barvě dokáže okamžitě rozveselit. Bude to vhodné jak u svátečního stolu, tak u večeře. Existuje několik způsobů, jak jej připravit, a každý z nich je jedinečný a svým způsobem zajímavý. Škála možností komponent je velmi široká, počínaje kuřecím a hovězím jazykem a konče hrozny a ananasem. Všechny četné variace spojuje jeden hlavní rys: něha, svěžest, snadná příprava, dostupnost přísad a pikantní chuť.
Tajemství výroby salátu „Dámský rozmar“
- Aby bylo maso chutné, uvařte ho ve vývaru s přídavkem koření, které dodá chuť a vůni.
- Maso bude křehčí a měkčí, pokud se ochladí ve vývaru.
- Uzené nebo pečené maso je také vhodné do salátu.
- Salát by měl být okořeněn těsně před podáváním, jinak se slije a stane se neatraktivní.
- Aby salát nebyl vodnatý, před vařením by měly být ananas vloženy do jemného sítka, aby se slanina vypustila. Na tento postup nechte 10–15 minut, protože ananas pomalu uvolňuje šťávu.
- Ingredience by měly být nakrájeny na velké kousky, malé kousky nejsou vhodné pro „dámský rozmar“.
- Určitě jídlo ozdobte, protože originální prezentace a krásný vzhled vždy fungují ve váš prospěch.
S ohledem na tyto jednoduché tipy můžete snadno připravit salát „Dámy“, překvapit hosty svým kulinářským talentem a potěšit opravdové labužníky, určitě souhlasí, že si užijí vynikající pochoutku. Nabízíme několik jednoduchých a zajímavých možností pro jeho přípravu.
Dámský salát Caprice s kuřecím masem
Salát Ladies Caprice s kuřecím masem a sušenými švestkami bude skvělým dárkem, ozdobou a originálním pokrmem slavnostního stolu, kde se sejde celá velká a přátelská rodina.
- Kalorický obsah na 100 g - 86 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Uzená kuřecí stehna - 2 ks.
- Sušené švestky - 2 hrsti
- Vlašské ořechy - 2 hrsti
- Čerstvá okurka - 2 ks.
- Sýr (tvrdé odrůdy) - 150 g
- Majonéza - podle potřeby
Krok za krokem vaření:
- Kuřecí stehna oloupeme a zbavíme kostí. Opláchněte a natrhejte na vlákna.
- Vlašské ořechy propíchejte na suché pánvi a nakrájejte na plátky spolu se sušenými švestkami.
- Okurku nakrájejte na malé kostičky.
- Tvrdý sýr nakrájejte na velké kostky.
- Nakrájené ingredience smíchejte v salátové míse. Přidejte nakrájenou zelenou cibuli s majonézou a promíchejte.
- Hotový salát vložte do nízké misky.
Dámský salát Caprice s kuřecím masem - recept krok za krokem
Díky kombinaci nekompatibilních přísad je jídlo vždy neobvyklé a zajímavé. Salát Ladies Caprice se sýrem, ořechy, ananasem a kuřecím masem se ukázal být úžasně chutný, něžný, šťavnatý a chutný.
Složení:
- Vařené kuřecí řízek - 200 g
- Konzervovaný ananas - 200 g
- Ruský sýr - 100 g
- Česnek - 2 klíny
- Majonéza - na oblékání
- Sůl - špetka
Krok za krokem vaření:
- Kuřecí řízek omyjeme a uvaříme s kořením (černý pepř, bobkový list, hrášek). Poté bez vyjmutí z vývaru ochlaďte, aby byl šťavnatější, a nakrájejte na kostky.
- Sýr nakrájejte na kostky 1 cm.
- Oloupejte česnek a protlačte lisem.
- Z ananasu slijte přebytečnou vodu a nakrájejte na plátky tak, aby byla největší ingrediencí salátu. Uvolní se z něj tedy méně tekutiny.
- Zkombinujte všechna připravená jídla a sůl podle chuti. Mícháme a mírně chladíme.
Dámský salát Caprice s ananasem
Ananas na salát lze použít čerstvý i konzervovaný. Kterýkoli z nich dodá pokrmu koření, šťavnatost a neobvyklou chuť.
Složení:
- Konzervované ananasy - 400 g
- Tvrdý sýr - 150 g
- Česnek - 2 stroužky
- Kuřecí řízek - 400 g
- Majonéza - 3 lžíce
- Koření podle chuti
- Česneková omáčka - 2 lžíce
Krok za krokem vaření:
- Kuřecí filé dejte vařit na sporák. Vařte asi 20 minut, poté ochlaďte a nakrájejte na kostky.
- Vyjměte ananasy ze slaného nálevu, nechte přebytečnou tekutinu odtéct, aby salát nebyl vodnatý a nakrájejte na velké kousky.
- Nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle.
- Když jsou všechny ingredience nasekané, vložte je do mísy a promíchejte.
- Poté česnek nastrouhejte nebo nasekejte lisem na česnek a smíchejte s majonézou.
- Přidejte aromatickou směs do salátu. A nakonec pepř a trochu soli.
Dámský salát Caprice se sušenými švestkami
Salát „Dámy Caprice“se švestkami je nejoblíbenější salát, který si v restauracích objednala spravedlivá polovina lidstva. Každá žena, a možná i muž, ocení jemnou a pikantní chuť tohoto úžasného pokrmu.
Složení:
- Krabí tyčinky - 300 g
- Sušené švestky - 300 g
- Kishmish hrozny - 300 g
- Sýr - 300 g
- Majonéza - na oblékání
Krok za krokem vaření:
- Krabí tyčinky rozmrazte při pokojové teplotě, vyjměte celofán a nakrájejte na kostky.
- Sušené švestky omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte na velké kousky.
- Odstraňte hrozny z révy, omyjte a osušte bobule.
- Sýr nakrájejte na velké kostky o stranách 1 cm.
- Smíchejte všechny přísady, dochuťte majonézou a promíchejte.
Dámský salát Caprice s jazykem
Neméně populární je dámský salát Caprice s jazykem. Zůstává dietní stejně jako u kuřete, zatímco má vynikající chuťové a zdravotní výhody.
Složení:
- Hovězí jazyk - 300 g
- Nakládané okurky - 200 g
- Žampiony - 300 g
- Cibule - 1 ks.
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
- Majonéza - 3 cm l.
- Sůl - špetka
Krok za krokem vaření:
- Umyjte si jazyk a vařte. Po varu vyměňte vodu a pokračujte v vaření 2, 5 hodiny. Poté ponořte do ledové vody a odloupněte bílý film. Nechte vychladnout a poté nakrájejte na kostky.
- Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na rostlinném oleji.
- Žampiony nakrájejte na kostky a pošlete je opéct na pánev s cibulí. Rozjasněte je.
- Okurky oloupeme a nakrájíme na nudličky.
- Zkombinujte všechny produkty a dochuťte je majonézou. Dochutíme solí a promícháme.
Dámský salát Caprice se šunkou
Šunka je oblíbeným jídlem mnoha lidí. Je dobrý nejen ve své vlastní formě, ale také skvěle doplňuje a nastavuje chuť salátu „Ladies Caprice“.
Složení:
- Šunka - 200 g
- Tavený sýr - 2 ks.
- Cibule cibule - 2 ks.
- Jablko - 2 ks.
- Kuřecí vejce - 3 ks.
- Vlašské ořechy - 150 g
- Majonéza - na oblékání
Krok za krokem vaření:
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na čtvrtky na kolečka a marinujeme v osoleném octu, cukru a vroucí vodě. Ačkoli můžete použít syrové, pokud chcete.
- Vejce uvaříme natvrdo, přendáme na 15 minut do studené vody, oloupeme a nakrájíme na kousky.
- Tavený sýr dejte na 15 minut zmrazit do lednice a nastrouhejte.
- Šunku nakrájíme na kostky.
- Jablko omyjeme, speciálním nožem odstraníme jádro se semínky a nakrájíme na velké tyčinky.
- Ořechy propíchněte na čisté a suché pánvi a nasekejte.
- Smíchejte přísady s majonézou a podávejte jídlo ke stolu.
Video recepty:
