Jednoduchá možnost domácího pečení je velmi výhodná, pokud máte po ruce v mrazáku balíček těsta. Představuji krok za krokem recept s fotografií paštik ze zakoupeného těsta s telecím masem. Video recept.
Paštiky se tradičně připravují z nekvašeného těsta, které v zásadě není obtížné připravit. Svou práci si ale můžete ještě více zjednodušit a z nakoupeného těsta s telecím masem udělat paštiky. Jedná se o velmi rychlý způsob výroby domácích koláčů. Protože doslova za 30 minut už můžete hodovat na lahodném pokrmu. Těsto se rozmrazuje velmi rychle a těstoviny z něj nejsou o nic méně chutné než z jednoduchého těsta.
Pro takové pečení je vhodné jak obyčejné listové těsto, tak listové těsto. Dnes tu mám těsto z listového droždí, se kterým jsou paštiky velmi chutné. Rozdíl v chuti mezi zakoupenými a domácími paštikami je prostě obrovský. Bez ohledu na to, jak krásně vypadá cheburek v místech veřejného stravování, lze jej nazvat nejchutnějším a skutečným, pouze pokud je připraven samostatně, dokonce i ze zakoupeného těsta. Mimochodem, chebureks lze ulepit pro budoucí použití a zmrazit. Poté, když je to nutné, ho jen rozmrazte a rychle osmažte na pánvi na oleji. Křupavá, šťavnatá náplň a magická vůně vám budou poskytnuty. A teď se podíváme na recept s fotografií a jdeme do kuchyně vařit lahodné paštiky ze zakoupeného těsta s telecím masem.
Podívejte se také na to, jak vyrábět paštiky z nekvašeného domácího těsta.
- Kalorický obsah na 100 g - 295 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 30 minut plus čas na rozmrazení těsta
Složení:
- Těsto z mraženého listového droždí - 300 g
- Mouka - 1 polévková lžíce pro kropení pracovní plochy
- Cibule - 1-2 ks. v závislosti na velikosti
- Telecí maso - 400 g
- Hořčice - 1 lžička
- Česnek - 1-2 stroužky
- Mletý černý pepř - špetka
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Krok za krokem vaření paštik ze zakoupeného těsta s telecím masem, recept s fotografií:
1. Maso omyjte studenou tekoucí vodou, osušte ho ručníkem a stočte do mlýnku na maso se středním roštem.
2. Cibuli a česnek oloupeme a také projdeme lisem.
3. K mletému masu přidejte hořčici, sůl podle chuti a černý pepř. Dobře promíchejte. Pokud je hustá, nalijte trochu pitné vody nebo vývaru. Díky tomu bude náplň šťavnatější.
4. Těsto rozmrazujte přirozeně bez použití mikrovlnné trouby. Nejlepší je to udělat pomalu, na spodní polici chladničky. Poté desku stolu a váleček posypeme moukou a těsto rozválíme na tenkou vrstvu asi 3-4 mm. Pomocí plechu vykrajujeme kulaté těsto o průměru asi 20 cm.
5. Mleté maso položte na polovinu těsta a rozetřete v tenké vrstvě asi 5 mm. Pokud je hodně masa, pak může být uvnitř špatně smažené.
Zastrčte volný okraj těsta a zakryjte náplň. Obě vrstvy těsta dobře spojte, aby náplň během smažení nevytekla. Pro krásu můžete chodit po okraji cheburku vidličkou a nechat zuby.
6. Do pánve nalijte rostlinný olej a dobře zahřejte. Vložíme cheburek a opékáme na středním plameni z obou stran 2-3 minuty do zlatova. Hotové pirohy dejte na papírový ubrousek, aby odnesl veškerý přebytečný tuk. Konzumujte těstoviny z nakoupeného těsta s telecím masem ihned po uvaření, protože po vychladnutí bude těsto nasyceno šťávou z náplně a ztratí křupavou kvalitu.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit paštiky z hotového těsta.
