Z hotového listového těsta lze připravit širokou škálu pokrmů. Počínaje nejběžnějším štrúdlem a konče pizzou a paštikami. Doporučuji vyrobit roládu z listového těsta s černým rybízem. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Ze všech druhů pečiva dává mnoho hospodyňek přednost listovému těstu. Kromě toho, že je velmi výhodné vařit z listového těsta, jsou výrobky nesmírně chutné. Pokud potřebujete rychle připravit čerstvé obláčky na čaj, pizzu s jakoukoli náplní nebo jinými produkty, listové těsto se s tímto úkolem dokonale vyrovná. Z listového těsta vznikají neuvěřitelně chutné rohlíčky, zejména bobulové … Například velmi lehké a chutné pečivo - roláda z listového těsta s černým rybízem.
Pokud připravujete rohlík pro velkou společnost, zdvojnásobte množství přísad, protože produkt se ukáže být malý a velmi rychle se rozchází. Bobule v receptu jsou zmrazené, ale čerstvé budou stačit. Pokud takové neexistují, jsou džemové nebo rybízové vitamíny perfektní. Ačkoli černý rybíz lze nahradit jakýmkoli jiným bobulím nebo ovocem. Pokud máte jahody nebo třešně, skvělé, pokud borůvky, borůvky nebo brusinky, ještě lepší. V každém případě získáte jednoduchý, ale lahodný listový závitek, který osloví všechny jedlíky.
Podívejte se také na to, jak udělat drožďovou roládu s marmeládou.
- Kalorický obsah na 100 g - 429 kcal.
- Porce - 1 rolka
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Koupené listové a kvasnicové těsto - 200 g
- Rostlinný olej, mléko nebo vejce - k mazání pečiva před pečením
- Černý rybíz - 300 g (zmrazený v receptu)
- Cukr - 50 g nebo podle chuti (v případě potřeby)
- Mouka - 1-2 polévkové lžíce na válení těsta
Podrobná příprava rolky z listového těsta s černým rybízem, recept s fotografií:
1. Těsto rozmrazujte přirozeně bez použití mikrovlnné trouby. Nechte při pokojové teplotě. Rozmrazuje se velmi rychle, doslova za 1 hodinu. Poté pracovní plochu a váleček poprášíme moukou, aby se těsto nelepilo a stočíme do tenké obdélníkové vrstvy asi 3 mm.
2. Černý rybíz položte na plát rozváleného těsta. Bobule nemusíte rozmrazovat, protože rozmrazí se během pečení v troubě. Podle potřeby posypeme cukrem rybíz. Nepoužil jsem to, protože dost sladkosti samotného rybízu.
3. Složte těsto ze tří stran a zakryjte rybíz.
4. Těsto opatrně stočte do válečku, aby rybíz nevypadl.
5. Roli položte na plech se švem dolů. Plech na pečení není nutné mazat olejem, protože listové těsto je dostatečně tučné a nebude se lepit.
6. V celé roli udělejte mělké řezy. Dají produktu krásný vzhled a v hotové podobě bude snazší jej rozřezat na porce. Roli potřete tenkou vrstvou rostlinného oleje, mléka nebo šlehaného žloutku. Po upečení dodají výrobku krásnou rudou barvu. Troubu vyhřejeme na 180 stupňů a pečeme listovou roládu s černým rybízem 30 minut. Ochlaďte to na plech, protože za horka je výrobek velmi křehký a může se zlomit. Poté roládu vyjmeme z plechu, nakrájíme na porce a posypeme moučkovým cukrem.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat koláč z listového těsta se sladkou náplní.
