Jemný dort z mléčné čokolády s lehkou višňovou kyselostí … skutečná lahůdka. Říkám vám krok za krokem recept s fotografií čokoládového dortu s mlékem a třešněmi. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Dort z mléčné čokolády s třešněmi je vždy kouzelný dezert. Pikantní a bohatá chuť čokolády s ušlechtilou stopou hořkosti, jako nic lepšího, vyvolává dráždivou kyselost šťavnatých třešní. Čokoláda s třešněmi je vždy nebeská kombinace! V souhrnu všech produktů je dezert prostě vynikající a určitě osloví všechny skutečné labužníky a přísné kulinářské kritiky. Tento lahodný experiment doplňuje osvěžující ranní kávu nebo sklenici teplého mléka k odpolední svačině. Jak jste asi uhodli, dnes budeme experimentovat a fantazírovat o čokoládovém košíčku s třešněmi.
Jako čokoládovou složku můžete použít kakaový prášek nebo hořkou čokoládu s obsahem fazolí více než 70%. Pšeničná mouka může být částečně nahrazena jejími užitečnějšími druhy: lněné semínko, žito a ovesné vločky. Pečivo se ukáže být neméně chutné, ale užitečnější. Vezměte třešně čerstvé, konzervované nebo zmrazené. Hlavní věc je odstranit z něj kosti, abyste mohli jíst dezert bez obav, že vám spadne na zuby. Místo běžného mléka můžete použít pečené mléko, pak produkt získá úžasnou jemnou vůni.
- Kalorický obsah na 100 g - 475 kcal.
- Porce - 1 košíček
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Mouka - 400 g
- Máslo - 75 g
- Cukr - 100 g nebo podle chuti
- Vejce - 1 ks.
- Jedlá soda - 1 lžička bez skluzu
- Třešně - 100-150 g
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Mléko - 150 ml
Podrobná příprava čokoládového dortu v mléce s třešněmi, recept s fotografií:
1. Do kastrůlku nalijte mléko, přidejte máslo a kakaový prášek.
2. Zahřívejte mléko, dokud se máslo a kakao úplně nerozpustí.
3. Do mléka vsypeme mouku a jedlou sodu. Mouku je vhodné prosít přes jemné síto, aby byla obohacena kyslíkem. Tím se pečivo zjemní.
4. Těsto uhněteme, dokud nebude hladké a hladké. Jeho konzistence bude střední a ne tekutá a nebude příliš hustá.
5. Vejce šlehejte metličkou, dokud nebudou nadýchané a citronové barvy.
6. Nalijte vaječnou hmotu do čokoládového těsta.
7. Těsto promíchejte do hladka, aby se vaječná směs rovnoměrně rozdělila.
8. Odstraňte semena z třešní. Pokud jsou zmrazené, můžete je mírně rozmrazit. Čerstvé omyjte a osušte a konzervované nakloňte do cedníku, aby byla veškerá tekutina skleněná.
9. Třešně přeneseme do těsta.
10. Těsto hněteme, dokud nejsou třešně rovnoměrně rozloženy po celém těstě.
11. Zapékací mísu vymažte máslem a vlijte do ní veškeré těsto.
12. Dort pošlete do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 40-45 minut. Zkontrolujte připravenost propíchnutím dřevěné třísky: musí být suchá bez lepení. Pokud se na něj těsto lepí, pečte výrobek dalších 5 minut a znovu zkontrolujte připravenost.
Tento recept lze použít k pečení malých porcí muffinů. Poté se ale doba pečení zkrátí na 10–12 minut. Čím menší je výrobek, tím kratší je doba pečení.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit čokoládový košíček s třešněmi.
