Podrobný recept na kuře se zelím v troubě v rukávu: seznam přísad a technologie pro přípravu druhého kurzu s kuřecím masem. Video recepty.
Pečené kuře se zelím je skvělý a velmi snadno připravitelný pokrm s vysokou nutriční hodnotou a vynikající chutí. Toto je alternativa k dušenému zelí s masem. Jídlo vařené v rukávu se ukáže být šťavnatější, aromatičtější a chutnější.
Pro toto jídlo si můžete vzít jakoukoli část kuřete. Pokud je to žádoucí, můžete maso oddělit od kostí, kůží a chrupavek pro pohodlnější jídlo. Je lepší vzít čerstvé maso, ale vhodná je i mražená verze.
Zelí je vhodnější pro pozdní odrůdy. Má příjemnou chuť a dobře si udržuje tvar i po tepelném zpracování.
Mrkev a papriku bereme jako povinné další přísady. Dodávají sladkost a celkově zlepšují chuť.
Z aromatických a aromatických přísad si můžete vzít bobkový list a černý mletý pepř.
Dále navrhujeme, abyste se seznámili s podrobným receptem na kuře se zelím v troubě s fotografií celého procesu vaření.
- Kalorický obsah na 100 g - 107 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Kuře - 500 g
- Zelí - 400 g
- Mrkev - 70 g
- Sladká paprika - 50 g
- Sůl, pepř - podle chuti
Krok za krokem vaření kuřete se zelím v rukávu v troubě
1. Před vařením zelí s kuřecím masem v troubě připravte maso. Kuřecí části omyjeme, odkrojíme z nich přebytečnou kůži a tuk. V případě potřeby oddělte maso od kosti. Otřete papírovou utěrkou a potřete solí a mletým pepřem.
2. Proměňte bílé zelí na tenké nudličky. K tomu můžete použít běžný ostrý nůž nebo nůž na loupání zeleniny.
3. Oloupanou mrkev utřete na hrubém struhadle, z papriky odstraňte semínka a stonky a nakrájejte je na tenké proužky nebo kostky.
4. Přidejte nakrájené zelí a dobře ho rozmačkejte rukama. Poté přidejte pepř a mrkev a promíchejte.
5. Vložte zelí do rukávu na pečení, navrch položte kuře. Zavážeme rukáv a nahoře provedeme několik malých řezů.
6. Obrobek rozložíme na plech a vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Pečeme asi 40 minut. Vyjmeme a dáme horké na společné jídlo.
7. Lahodné a zdravé kuře se zelím v rukávu v troubě je připraveno! Pokrm je zcela soběstačný, ale můžete k němu podávat i vařené brambory nebo vařenou rýži.
Podívejte se také na video recepty:
1. Kuře se zelím v rukávu
2. Líná večeře - zelí s kuřecím masem v rukávu
