Pokud se rozhodnete postit a jíst libové jídlo a chcete něco chutného, pak pečte pečivo pomocí libového těsta bez kvasnic. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Mnoho žen v domácnosti je přesvědčeno, že libové těsto bez kvasnic je nedosažitelným ideálem, protože je nemožné připravit lahodné pečivo bez vajec, mléka a másla. Ale ve skutečnosti jsou pečivo vyrobené z libového těsta stejně chutné. Během půstu se hodí na jakékoli moučné pochoutky. Například z libového těsta bez kvasnic se získávají nádherné twirly, bagely, závin, rohlíky s různými náplněmi, slanými i sladkými. Je vhodný také na knedlíky, knedlíky, paštiky, tenké lavash atd. Pokrmy z libového těsta lze připravit nejen v období půstu, ale po celý rok, protože takové pečivo má nižší obsah kalorií a je vhodné zejména pro lidi, kteří sledují svoji váhu.
Proto vám v této části řeknu nejúspěšnější univerzální recept na libové těsto bez kvasnic s fotografiemi a pokyny krok za krokem. Vaření v kuchyňském robotu vám zabere méně než 10 minut. Ale pokud ho hnětete rukama, pak tento proces také není dlouhý. V takovém případě si namažte dlaně rostlinným olejem, aby se vám s těstem lépe pracovalo. Aby byla drobenka ve výrobcích pružná, ne suchá a co nejchutnější, nemíchejte příliš těsné těsto. Mělo by být měkké, středně vlhké, ale nemělo by se lepit na ruce.
Podívejte se také na to, jak připravit libové těsto bez vajec nebo mléka na rohlík.
- Kalorický obsah na 100 g - 502 kcal.
- Porce - 400 g
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Pšeničná mouka - 210 g
- Rostlinný olej - 60 ml
- Pitná voda při pokojové teplotě - 120 ml
- Jedlá soda - 1/3 lžičky
- Sůl - špetka
Krok za krokem příprava univerzálního libového těsta bez kvasnic, recept s fotografií:
1. Umístěte nástavec kráječe do kuchyňského robotu a přidejte mouku, která se proseje přes jemné síto, aby se obohatila kyslíkem. Pak bude těsto měkčí a pružnější.
2. Přidejte do kuchyňského robota jedlou sodu.
3. Poté osolte.
4. Nalijte do jídla rostlinný olej. Místo rostlinného oleje můžete použít olivový nebo jakýkoli jiný.
5. Dále nalijte pitnou vodu při pokojové teplotě. Nepřidávejte všechnu vodu najednou, přidejte nejdříve 2/3 dílů, protože lepek mouky je u různých odrůd a výrobců odlišný. A možná bude potřeba méně nebo více vody. Proto je lepší tekutinu přidat později.
6. Uhněteme pružné a měkké těsto. V kuchyňském robotu bude připraven za maximálně 5 minut.
7. Vyjměte těsto z mísy spotřebiče, omotejte kolem něj ruce a začněte péct jakékoli produkty. Také univerzální libové těsto bez droždí lze zmrazit pro budoucí použití v mrazničce po dobu 3 měsíců a v případě potřeby můžete rychle uvařit něco chutného. Nebo ho můžete předem hníst a skladovat v lednici po dobu 3 dnů.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit libové kynuté těsto.
