Dort s dorty z dýně a krupice se ukáže být šíleně chutný a atraktivní a bude jim slušet jakýkoli krém. Zjistíme krok za krokem recept s fotografií jejich přípravy. Video recept.
Dokud je dýně stále v prodeji, budeme pokračovat v dýňovém menu. Z dýně můžete udělat mnoho lahodných pokrmů a dnes navrhuji recept na jednoduché a lahodné dorty z dýně a krupice. Nádherně jemné a měkké sušenky, pikantní a nepečlivé, lze podle chuti namazat libovolným krémem. Záleží jen na vaší fantazii, náladě a sortimentu produktů v chladničce. Jsem si jist, že rodině i hostům bude toto pečivo chutnat.
Dýňové pečivo je dobré, protože je kombinováno téměř se vším kořením a bylinkami, takže do těsta můžete přidat neuvěřitelné množství aromatických přísad. Krupicové koláče jsou na rozdíl od pečiva s pšeničnou moukou obzvláště jemné, vzdušné a drobivé. Jsou dobře namočené v sirupu i smetaně. Tak nádherný dort lze upéct jen tak, na Halloween nebo na slavnostní hostinu. Skvěle se hodí v chladném období k horkému čaji a aromatickému svařenému vínu a v teplém období ke kopečku zmrzliny.
Podívejte se také, jak udělat dýňový koláč s rozinkami, zázvorem a skořicí.
- Kalorický obsah na 100 g - 495 kcal.
- Porce - 2 koláče
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Krupice - 200 g
- Vejce - 2 ks.
- Máslo - 120 g
- Pomerančová kůra - 1 lžička (recept používá sušený, ale bude fungovat i čerstvý)
- Dýně - 200 g
- Jedlá soda - 1 lžička bez skluzu
- Cukr - 50 g
- Sůl - špetka
Podrobná příprava dýňových krupicových koláčů, recept s fotografií:
1. Dýni uvaříme v kastrůlku ve vodě na sporáku nebo upečeme v troubě doměkka, tzn. do měkka. Jak to udělat, najdete na stránkách webu recepty krok za krokem s fotografiemi. Chcete -li to provést, použijte vyhledávací panel a zadejte požadovaná slova a web vybere vhodné recepty.
Hotovou dýni poté zchlaďte a pomocí mixéru nebo drtiče ji rozmačkejte.
2. Do mixovací nádoby vložte vejce a přidejte cukr.
3. Vejce šlehejte mixérem, dokud se nevytvoří vzdušná, citronově zbarvená pěna.
4. K vajíčkům přidejte změklé máslo pokojové teploty a posypte pomerančovou kůrou. Podle potřeby přidejte mletý kardamom, hřebíček, skořici, muškátový oříšek, zázvor atd.
5. Dále přidejte dýňové pyré s krupicí a promíchejte potraviny. Těsto nechte 15 minut odstát, aby krupice trochu nabobtnala a expandovala. Poté těsto ochutíme špetkou soli a přidáme jedlou sodu. Těsto dobře promíchejte.
6. Těsto dejte do zapékací mísy.
7. Dort pošlete péct do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 40 minut. Připravenost vyzkoušejte proražením dřevěné tyče, na které by nemělo docházet k lepení. Pokud se na něj těsto lepí, pokračujte v pečení výrobku dalších 5 minut a znovu odeberte vzorek. Hotový dýňovo-krupicový koláč vyjměte z formy a podélně rozkrojte na dvě vrstvy dortu. Pokud je to žádoucí, zatímco jsou koláče horké, namočte je jakýmkoli sirupem. Poté dejte do lednice a připravte dort s jakýmkoli krémem.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit dýňový dort.
