Napoleon z listového těsta

Obsah:

Napoleon z listového těsta
Napoleon z listového těsta
Anonim

Nemáte čas a chuť dlouho a únavně péct dorty pro svůj oblíbený dort? Poté připravte napoleonský dort z hotového těsta z listového těsta. Skvěle jemná chuť lahůdky překvapí a potěší každého jedlíka. Podrobný recept s fotografií. Video recept.

Hotový napoleon z listového těsta
Hotový napoleon z listového těsta

Všechny ženy v domácnosti znají tradiční „Napoleon“v různých verzích. Málokdo se však chce trápit s pečením dortů pro něj. V tomto případě můžete snadno připravit svou oblíbenou pochoutku pomocí listového těsta. Polotovar je skvělým východiskem pro ty, kteří nejsou „přátelští“s pečivem. Takový napoleonský koláč vyrobený z listového těsta je mnohem rychlejší a snadnější než klasická verze. Vzhledem k tomu, že je těsto zcela připravené, nemusí být hněteno ani váleno. V dnešní době můžete mražené talíře koupit v každém obchodě. V tomto případě bude dort stejně magicky chutný a vzdušný. Napoleon podle tohoto receptu nenechá nikoho lhostejným a s jeho přípravou si poradí i začátečník. Vezměte tuto metodu do provozu a v případě neočekávaných hostů a neplánovaných čajových párty doplňte prasátko o sladkosti. Takový dort bude vypadat dobře na svátečním stole.

Klasická verze Napoleona se vyrábí z pudinku v mléce. Pokud je to však žádoucí, krém může být nahrazen jiným, který se vám líbí více. Známou pochoutku lze také zpestřit přidáním nakrájených banánů, jahod a jiného ovoce. Díky tomu bude ještě chutnější.

Podívejte se také, jak vyrobit domácí Napoleonův dort.

  • Kalorický obsah na 100 g - 569 kcal.
  • Porce - 1 dort
  • Doba vaření - 1 hodina 45 minut
obraz
obraz

Složení:

  • Listové těsto - 1 kg
  • Máslo - 75 g
  • Vejce - 6 ks.
  • Vanilkový cukr - 1 lžička
  • Mléko - 1 l
  • Cukr - 200 g
  • Mouka - 4 polévkové lžíce bez topu

Krok za krokem příprava Napoleona z listového těsta, recept s fotografií:

Těsto vyložíme na plech
Těsto vyložíme na plech

1. Rozmrazujte koláče hotového komerčního těsta přirozeně bez použití mikrovlnné trouby. Nakrájejte je na vrstvy tak velké, jak chcete vidět velikost hotového dortu, a položte je na plech bez rolování.

Těsto upečené
Těsto upečené

2. Těsto pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 15 minut, dokud se na dortech nevytvoří zlatá kůrka.

Těsto je podélně rozkrojeno na polovinu
Těsto je podélně rozkrojeno na polovinu

3. Plech s těstem vyjmeme z trouby, a dokud je horký, rozřízneme kůrku podélně na 2 kusy. Pokládejte je na plech, řeznou stranou nahoru.

Těsto se peče v troubě
Těsto se peče v troubě

4. Dorty pošlete zpět do předehřáté trouby na 180 stupňů, pečte dalších 7-10 minut.

Žloutky se nalijí do hrnce
Žloutky se nalijí do hrnce

5. Mezitím si připravte krém. Nalijte žloutky do pánve, ve které budete vařit krém. Bílé nejsou pro krém potřeba, proto je dejte do mísy, zakryjte potravinovou fólií a odešlete do lednice.

K žloutkům byl přidán cukr
K žloutkům byl přidán cukr

6. K žloutkům přidejte cukr.

Žloutky rozšleháme mixérem a přidáme mléko
Žloutky rozšleháme mixérem a přidáme mléko

7. Žloutky a cukr vyšlehejte mixérem do hladka a nadýchaně, citronové barvy. Poté do nich nalijte pokojové mléko.

Do jídla se přidává mouka
Do jídla se přidává mouka

8. Mixérem smíchejte mléko se žloutky a přes jemné síto přidejte prosátou mouku. Jídlo znovu promíchejte mixérem do hladka.

Smetana se vaří na sporáku
Smetana se vaří na sporáku

9. Umístěte kastrol na sporák na střední teplotu a za stálého míchání smažte smetanu, aby se nevytvořily hrudky.

Uvaří se smetana
Uvaří se smetana

10. Jakmile se na povrchu krému objeví první bubliny, vyjměte pánev ze sporáku, ale pokračujte v míchání dalších 5 minut.

Do krému se přidá olej
Do krému se přidá olej

11. Do krému dejte máslo a vanilkový cukr. Smetanu promíchejte a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Krém se rozloží na talíř
Krém se rozloží na talíř

12. Na plech, do kterého budete sbírat dort, naneste malou vrstvu krému, aby dort nasákl zespodu.

Upečená krusta přidaná na talíř smetany
Upečená krusta přidaná na talíř smetany

13. Upečenou kůrku položíme na krém.

Dort je namazán krémem
Dort je namazán krémem

čtrnáct. Velkorysou vrstvou potřete dort krémem.

Dort je sestaven, koláče jsou potřeny krémem
Dort je sestaven, koláče jsou potřeny krémem

15. Pokračujte v rozkládání všech koláčů jeden po druhém a namažte je krémem.

Dort je po stranách pokryt krémem
Dort je po stranách pokryt krémem

16. Okraje dortu potřeme krémem, aby byl ze všech stran dobře nasycený.

Hotový napoleon z listového těsta
Hotový napoleon z listového těsta

17. Napoleon z listového těsta posypeme drcenými ořechy, drobenkou ze sušenek, kousky koláče nebo jiným práškem. Nechte 3 hodiny namočit při pokojové teplotě, poté zabalte potravinářskou fólií, aby byla suchá a v chladničce 2-3 hodiny. Poté budou domácí koláče připraveny k ochutnání.

Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit napoleonský dort z hotového listového těsta.

Doporučuje: