Máte rádi rychlá jídla? Tyto švestkové a skořicové obláčky jsou připraveny doslova za 25 minut za předpokladu, že v mrazáku je hotové listové těsto. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Chcete potěšit své blízké voňavým pečivem, ale nemáte čas pohrávat si s těstem dlouho? Pak si v supermarketu kupte hotové listové těsto a vyrobte si domácí pečivo. Skladové zásoby jsou pro takové případy ideálním řešením. Šetří drahocenný čas a energii. Dnes si na základě těsta zakoupeného v obchodě připravíme obláčky se švestkami a skořicí. Výrobky jsou naprosto jednoduché a vybíravé, ale vždy neuvěřitelně chutné. Růžový a voňavý puff se šťavnatou ovocnou náplní … takové lahůdce se prostě nedá odolat. Nikoho nenechá lhostejným.
Takové obláčky, myslím, lze připravit na malou slavnostní rodinnou dovolenou. Formování je jednoduché a efektivní a každému dezertu bude chutnat. Navíc v krátké době můžete rychle namotat spoustu moučných výrobků. A s náplní můžete neustále experimentovat. Lístky mohou být nejen sladké, ale také mohou sloužit jako slané občerstvení. Například plněné klobásami, mletým masem, sýrem, zeleninou atd.
Podívejte se také, jak dělat rychlé pečivo se švestkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 428 kcal.
- Porce - 10
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Kupované mražené listové těsto - 300 g
- Švestky - 500 g (zmrazené v receptu)
- Máslo - namazat obláčky
- Cukr - 50 g nebo podle chuti
- Mouka - pro posypání pracovní plochy
- Mletá skořice - 1-2 lžičky
Krok za krokem příprava švestek a skořice, recept s fotografií:
1. Těsto rozmrazujte přirozeně bez použití mikrovlnné trouby. Je lepší to dělat správně, po dlouhou dobu, na spodní polici chladničky. Poté posypte desku stolu a váleček moukou a stočte do tenké vrstvy o tloušťce nejvýše 5 mm. Těsto nakrájejte na obdélníkové kousky o velikosti asi 12 x 16 cm.
2. Rozmrazte švestky, také bez použití mikrovlnné trouby. Pokud jsou čerstvé, omyjte je, osušte papírovou utěrkou, rozkrojte na polovinu a odstraňte semínka. Na jednu polovinu těsta položte švestky řeznou stranou nahoru a druhou polovinu těsta nechte otočit.
3. Ve volné části těsta proveďte několik řezů nožem.
4. Švestky posypeme cukrem a skořicovým práškem.
5. Švestky přikryjte volným okrajem vykrojeného těsta.
6. Okraje těsta dobře spojte, aby náplň nevytekla. Aby obláčky vypadaly krásně v kruhu výrobků, procházejte se vidličkou.
7. Položte obláčky kousek od sebe na pekáč.
8. Rozpusťte máslo v mikrovlnné troubě, nebo místo něj použijte rostlinný olej, mléko nebo žloutky. Silikonovým kartáčem potřeme obláčky máslem, aby po upečení měly zlatohnědou kůrku.
Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete švestkové a skořicové obláčky na 15–20 minut. Hotové pečivo ochlaďte, posypte moučkovým cukrem a podávejte na čaj.
Podívejte se také na videorecept, jak si vyrobit švestkové obláčky.
