Lákavá vůně a úžasná chuť, vydatné plné jídlo a rychlé občerstvení, můžete ho jíst teplé i studené, jeho příprava je snadná a rychlá … rohlík kupovaného listového těsta s mletým masem. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Taková roláda bude konkurovat tradičním masovým koláčům vařeným na domácím těstě. Pomocí hotového těsta z listového těsta výrazně zkracuje dobu pečení. Náplň, navzdory vší své jednoduchosti, se ukazuje jako velmi chutná. Kombinace šťavnatého mletého masa s kečupem a kořením, a dokonce i v křupavém listovém těstě! Je to prostě vynikající! Zkuste to uvařit a nemůžete to popřít. Minimální přísady a maximální požitek. Pokud je to žádoucí, můžete do masové náplně přidat zeleninu: rajčata, cibuli, papriky, česnek, lilky atd.
Takovou rolku můžete použít ze zakoupeného těsta z listového těsta s mletým masem teplým i studeným. Hodí se ke snídani s čajem a kávou, k obědu s polévkou a vývarem, k bufetovému stolu a jen tak jako svačina kdykoli během dne. Recept bude vypadat skvěle na svátečním stole: šťavnaté mleté maso v křupavém těstě. Hlavní věc je, že jídlo vás potěší svou chutí, snadností výroby, cenovou dostupností a minimální spotřebou času.
Podívejte se také, jak vyrobit roládu z masa.
- Kalorický obsah na 100 g - 315 kcal.
- Porce - 1 rolka
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut plus čas na rozmrazení těsta
Složení:
- Listové těsto - 350 g
- Mletý černý pepř - špetka
- Cibule - 1 ks.
- Vejce nebo máslo - na mazání rohlíku
- Kečup - 3 polévkové lžíce
- Maso (jakéhokoli druhu) - 400 g
- Sušený prášek zelené cibule - 0,5 lžičky
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - 1 lžička polonahá nebo podle chuti
- Sušený česnekový prášek - 0,5 lžičky
Podrobná příprava rohlíku ze zakoupeného listového těsta s mletým masem, recept s fotografií:
1. Maso omyjte, osušte papírovou utěrkou, očistěte od veškerého přebytku a stočte ho přes mlýnek na maso.
2. Cibuli oloupeme, omyjeme a zkroutíme skrz mlýnek na maso.
3. Mleté maso dochuťte jakýmkoli kořením nebo bylinkami podle chuti a promíchejte.
4. Umístěte pánev na sporák, přidejte rostlinný olej a zahřejte. Pošlete do něj mleté maso a rovnoměrně ho rozdělte po celém dně.
5. Mleté maso osmažte na ohni mírně na středním stupni a míchejte do zlatova. Do pánve přidejte kečup, sušený česnek a prášek zelené cibule. Dochutíme solí a pepřem.
6. Míchejte jídlo, stáhněte plamen na minimální stupeň a mleté maso duste 5 minut.
7. Zmrazené těsto z listového těsta rozmrazujte přirozeně na spodní polici chladničky bez použití mikrovlnné trouby. Poté rozetřete pracovní plochu s moukou a těsto vyválejte válečkem na tenkou obdélníkovou vrstvu silnou asi 3-4 mm.
8. Na těsto položte masovou náplň.
9. Rozetřete mleté maso na vrstvu těsta a na všech čtyřech stranách nechte 2 cm volné okraje těsta.
10. Zastrčte volné okraje těsta na tři strany plechu a zakryjte náplň.
11. Těsto stočte do ruličky a položte na plech ševem dolů.
12. Po celé délce role udělejte příčné, mělké řezy ve vzdálenosti 1, 5-2 cm od sebe. Rolku namažte rostlinným olejem, mlékem nebo žloutkem tak, aby vznikla zlatá krusta. Rozehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete rolku zakoupeného listového těsta s mletým masem na půl hodiny pečení.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit roládu z listového těsta s mletým masem.
