Lahodné, aromatické a lahodně zdravé - pražené arašídy s medem. Jak uvařit nádherný dezert na dovolenou nebo jen tak, si přečtěte v receptu krok za krokem s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření pražených arašídů s medem
- Video recept
Pražené arašídy pokryté medem jsou chutnou a uspokojivou čajovou pochoutkou. Když jste začali jíst chutnou pochoutku, nemůžete přestat. Svačinu lze použít jako samostatné jídlo, spárované s čerstvým ovocem nebo ozdobené dezerty. Pečené arašídy si můžete vzít s sebou na cestu, do práce i do školy na svačinu. Arašídy jsou nejen lahodným a výživným produktem, ale přinášejí také velké zdravotní výhody, zvláště v kombinaci s medem. Obsahuje výrazně méně tuku než většina druhů ořechů. Je bohatý na vitamíny B a D, minerály, nasycené a nenasycené aminokyseliny. Luštěniny jsou bohaté na bílkoviny, které jsou tělem snadno stravitelné a vstřebatelné. Surovina se dobře vyrovnává s problémy potence a reprodukčního systému. Arašídy proto musí pravidelně konzumovat silná polovina lidstva, zejména v dospělosti.
Ideální je vařit takový polotovar v létě, kdy je med svěží, tekutý a průhledný. V zimě je med často obalený cukrem a tvrdý. Existují však některé druhy medu, ve kterých proces cukru není tak intenzivní. Jedná se o akácii, kaštan a květen, stejně jako o med sbíraný v Řecku. Do této kategorie lze připsat také lipový med, který ale nemá tekutou konzistenci, ale pastovitou. Pokud máte tvrdý med a chcete jej ohřát, aby změkl, měli byste to udělat ve vodní lázni, abyste se nepřehřáli. Je důležité si uvědomit, že med se nesmí ohřívat nad 40 ° C. Proto ji v žádném případě nepřiveďte k transparentnosti, stačí, že jen trochu rozmrzne. Abyste zabránili zcukření medu, uchovávejte jej v místnosti s pokojovou teplotou, ideální podmínky pro pocukrování jsou 10–15 ° C.
- Obsah kalorií na 100 g - 440 kcal.
- Porce - 300 g
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Pražené arašídy - 300 g
- Rostlinný olej - 0,5 lžičky
- Med - 1-1, 5 polévkových lžic
Krok za krokem vaření pražených arašídů s medem, recept s fotografií:
1. Nalijte neparfemovaný rostlinný olej do praktické hluboké nádoby.
2. K máslu přidejte med. Pokud je med hustý, pak jej nejprve roztavte ve vodní lázni na tekutou konzistenci.
3. Lžící smíchejte máslo s medem, abyste získali homogenní tekutou hmotu.
4. Arašídy oloupejte a vložte do misky s medem. Pokud jsou arašídy syrové, orestujte je na čisté a suché pánvi. Poté ochlaďte na pokojovou teplotu. Jak správně pražit arašídy, najdete na stránkách webu pomocí vyhledávacího panelu podrobný recept s fotografií.
5. Arašídy promíchejte tak, aby každé jádro bylo pokryto medovou polevou.
6. Arašídy položte na pergamenový papír s tenkou vrstvou oleje.
7. Arašídy rovnoměrně rozprostřete do rovnoměrné vrstvy. Nechte zmrazit na čerstvém vzduchu nebo odešlete do lednice. Po ztuhnutí medu můžete jíst smažené arašídy s medem. Pokud chcete, aby se ořechy od sebe oddělily, rozdělte je na pergamen tak, aby se nedotýkaly.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit arašídy v karamelu - gruzínská kuchyně.
