Jablečné muffiny z křehkého těsta - co může být lepšího než domácí pečivo? Jemné, měkké, chutné, se rozpustí v ústech. Naučíme se je vařit v receptu krok za krokem s fotografií. Video recept.
Z křehkého drobivého těsta se připravují různé výrobky - koláče, sušenky, koláče, koláče … Dnes si vyrobíme cupcakes s jablky z křehkého těsta. Sypké křehké těsto, které se rozpouští v ústech, a křehká pečená jablka jsou vynikající pochoutka, že? Získají se lahodné a neobvyklé porcované malé košíčky. Ačkoli je-li to žádoucí, lze pomocí stejné technologie vyrobit jeden velký koláč. Produkty se připravují snadno a rychle, ale je to úžasné! Jedná se o jednoduché každodenní pečivo a skvělé využití pro jablka. Stojí za zmínku, že sortiment produktů je zde minimální, což nemůže než potěšit šetrné ženy v domácnosti. Tyto muffiny jsou založeny na měkké kůrce z křehkého těsta, aromatické jablečné náplni a hoblinách z křehkého těsta. Protože těsto obsahuje hodně tuku (máslo nebo margarín), je u produktů zajištěna drobivost.
Pokud je to žádoucí, mohou se košíčky lišit. V náplni budou vhodné rozinky, sušené bobule, ořechy, citronová kůra, všechny druhy koření (vanilka, badyán, skořice, zázvor, kardamom, hřebíček). Ačkoli nefalšované, jablečné koláče jsou obdivuhodné - rudé, lahodné, chutné, domácí a neuvěřitelně atmosférické!
Podívejte se také, jak vyšlehat mandarinky.
- Kalorický obsah na 100 g - 525 kcal.
- Porce - 12
- Doba vaření - 1 hodina 15 minut
Složení:
- Margarín - 100 g
- Mouka - 220 g
- Sůl - špetka
- Jablka - 5-6 ks. v závislosti na velikosti
- Vejce - 1 ks.
- Cukr - 100 g
Podrobná příprava jablečných muffinů z křehkého těsta, recept s fotografií:
1. Margarín nakrájejte na středně velké kousky. Mělo by být studené, ne pokojové teploty nebo zmrzlé. Použijte z lednice. Přidejte k tomu syrové vejce.
2. Dále přidáme mouku, kterou prosejeme přes jemné síto, aby byla obohacena kyslíkem, a pečivo změklo. Přidejte sůl a cukr.
3. Rukama promíchejte těsto, třením prstů margarínu vytvořte drobenku z mouky.
4. Shromážděte těsto a vytvarujte ho do jedné hrudky. Těsto zabalte do plastového sáčku a dejte na půl hodiny do lednice nebo na 15 minut do mrazáku. I když může být uchováván v chladničce po dobu 3 dnů a v mrazničce až 3 měsíce. Proto můžete těsto připravit předem a v případě potřeby produkt upéct.
5. Těsto rozválíme na tenkou vrstvu asi 5-7 mm silnou, rozkrojíme ho do kulatého tvaru a koláče vložíme do porcovaných formiček na muffiny, jak ukazuje obrázek. Formy není třeba mazat, protože těsto obsahuje hodně tuku a pečivo se nebude lepit na nádoby.
6. Jablka omyjte, osušte a odstraňte jádro speciálním nožem.
7. Jablka nakrájíme na malé kostičky nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Umístěte je do forem na těsto. Podle potřeby je posypeme cukrem a mletou skořicí.
8. Nastrouhejte zbytek těsta a posypte jablečnou náplní tak, aby byla ze všech stran přikrytá. Rozehřejte troubu na 180 stupňů a jablečné muffiny z křehkého těsta pošlete péct na 20-30 minut do zlatova.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit jablečný koláč z křehkého těsta.
