Čokoládová nutella je oblíbenou těstovinou již od dětství. Jí se lžící, používá se na dezerty, smetanu … Není nutné kupovat pochoutku v obchodech. Těstoviny si můžete vyrobit sami doma. Podrobnosti najdete ve fotoreceptu.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Většina lidí se sladkým zubem zná Nutellu z reklam. Známý produkt z obchodu se prodává na regálech v průhledných plechovkách. Není však nutné kupovat těstoviny, protože je poměrně drahý a obsahuje škodlivé konzervační látky. Vyrobit si ho doma je velmi snadné. Pak si budete jisti kvalitou a přirozeností produktu. Naučit se vařit je navíc velmi jednoduché.
Nutella je vhodná k mnoha dezertům. Na snídani k němu například dělají sladké sendviče s měkkou houskou nebo bílým bochníkem a navrch dávají plátky jahod nebo plátky banánu. Je ideální pro domácí palačinky a palačinky. Je to skvělá náplň do vaflí, vrstva do koláčů, náplň do košíků atd.
Klasický recept na Nutellu se skládá z kakaa nebo hořké čokolády, což dodává svačině bohatou čokoládovou chuť. Mléko dělá pastu jemnou, zatímco mouka, cukr a máslo dávají viskózní, hustou konzistenci. Pro nutriční hodnotu se do pasty přidávají ořechy. Ale to není jediný recept. Můžete experimentovat a vytvořit pastu s vejci nebo odstranit ořechy, přidat vanilin a další příchutě. Můžete také použít různé druhy ořechů, než změnit chuť hotového výrobku.
- Kalorický obsah na 100 g - 233 kcal.
- Porce - 350 g
- Doba vaření - 20 minut
Složení:
- Mléko - 300 ml
- Máslo - 50 g
- Mouka - 3 lžíce bez skluzu
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Cukr - 200 g
Vaření čokoládové nutely
1. Do hrnce na vaření nalijte mouku, kakaový prášek a cukr.
2. Suchou směs promíchejte a zalijte polovinou mléka. Znovu promíchejte, aby se kakao úplně rozpustilo.
3. Hrnec postavte na sporák a zahřejte.
4. Přiveďte mléko k varu a pánev stáhněte z ohně. Do této doby hmota zhoustne.
5. Zalijte zbytkem mléka.
6. Jídlo dobře promíchejte a znovu přiveďte k varu. Vždy míchejte, aby byla pasta homogennější, viskóznější, hustší a bez hrudek.
7. Ihned přidejte máslo. Olej se při vysokých teplotách rychle rozpustí. Míchejte pastu, aby se olej rovnoměrně rozložil.
Pokud je to žádoucí, přidejte v tomto bodě opečené ořechy. Postačí cokoli, ale nejlepší je zvolit arašídy nebo lískové ořechy. Ačkoli mandle a vlašské ořechy také dodají hotovému dezertu zajímavou chuť. Mohou být přidány celé nebo nasekané. Stupeň mletí závisí na chuti. Pokud chcete hladkou pastu, pak rozemlete jádra na prášek pomocí mlýnku na kávu. Pokud dáváte přednost ořechům, pak ořechy rozdrťte rukama nebo nakrájejte nožem.
Mimochodem, místo másla můžete použít kondenzované mléko. Taková přísada umožní dezertu zhoustnout, přidat něhu a chuť.
8. Přeneste nutellu do skleněné nádoby a uložte do lednice. Po vychladnutí bude hustší a hustší.
Podívejte se také na videorecept, jak si doma vyrobit čokoládovou pomazánku Nutella.
