Chcete překvapit a potěšit své blízké vynikajícím pečivem? Z listového těsta vytvořte jemný broskvový koláč. Úspěch je zaručen!
Co může být krásnějšího než něžný kousek čerstvě upečeného dortíku se šťavnatou náplní aromatických broskví, která se taví v ústech? Podle mě jen koláč, který byl vyroben ručně. Domácí koláče jsou podle mě vždy chutnější a oduševnělejší než ty, které jste si koupili v obchodě, a tak se s vámi podělím o svůj oblíbený recept na broskvový koláč na tenké, jemné listové těsto. Obrovskou výhodou tohoto dezertu je, že se neslušně rychle vaří! Příprava vám nezabere více než 10 minut. V létě navíc můžete takový dezert připravit téměř každý den a nudit se nebude - stačí vyměnit ovoce za náplň. Na koláč použijte hotové listové těsto značky, kterému důvěřujete. Plechové těsto je lepší předem vyjmout z lednice a nechat rozmrazit. No a teď se pusťme do vaření.
- Obsah kalorií na 100 g - 128 kcal.
- Porce - pro 4 osoby
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Broskve - 3-5 ks.
- Listové těsto - 500 g
- Cukr - 5 polévkových lžic. l.
- Máslo - 40 g
- Skořice - 0,5 lžičky
Krok za krokem vaření broskvového dortu na listovém těstě - recept s fotografií
Troubu můžete hned zapnout. Zatímco se zahřeje na 180 stupňů, budeme mít vše připraveno. Vyválejte vrstvu rozmraženého těsta, vložte do kulatého tvaru s nízkými stranami. Cukr smícháme se skořicí a posypeme polovinou směsi na základnu dortu.
Broskve omyjte, osušte ručníkem a nakrájejte na malé klínky, odstraňte pecky. Na dortík vybírejte zralé ovoce, ale ne přezrálé, aby bylo husté a během vaření dalo hodně šťávy. Na těsto položte broskvové klíny.
Zbylé plátky broskví posypte zbylým cukrem a skořicí.
Na vrch nahodile pokládejte kousky másla.
V troubě předehřáté na 180 stupňů pečte dezert asi 40 minut.
Hotový broskvový koláč vyjměte, nechte mírně vychladnout a podávejte s čajem, kakaem nebo mlékem.
Jemné tání v ústech broskvový koláč na listovém těstě je připraven. Užijte si svůj čaj!
Podívejte se také na video recepty:
Karamelový jablečný koláč
