Bramborový dort "srdce"

Obsah:

Bramborový dort "srdce"
Bramborový dort "srdce"
Anonim

Bramborový dort je win-win recept na lahodný dezert. Jak uvařit tuto sladkost v podobě srdíček na Valentýna, přečtěte si tento krok za krokem recept s fotografií.

Hotové dortové brambory „Srdce“
Hotové dortové brambory „Srdce“

Obsah receptu:

  • Ingredience
  • Vaření krok za krokem
  • Video recept

Oblíbený dort sovětské minulosti - brambor, zůstává mnohými milován dodnes. Jedná se o bezvadně chutnou domácí pochoutku, kterou nelze srovnávat s tovární. Příprava samozřejmě nějakou dobu trvá, ale výsledek stojí za to. Pokud vás tedy zajímají recepty na výborné domácí dezerty, pak navrhuji tento recept.

Klasický bramborový dort vyžaduje piškot. Můžete si ho upéct sami nebo koupit v obchodech. Ale zkušené ženy v domácnosti tuto práci zjednodušily na minimum a používají jakékoli pečivo, které je k dispozici doma nebo v obchodě. Stejně dobře si poradí i sušenky, vafle, buchty atd. To vám výrazně zjednoduší a zrychlí práci.

Tato pochoutka se tradičně vyrábí ve formě brambor s dlouhým podlouhlým tvarem. Ale dnes navrhuji dostat se do srdcí. Tyto sladké valentýnské karty jsou skvělým způsobem, jak vyjádřit svou lásku svému manželovi, milence, přátelům a kolegům. Jsem si jist, že budou poskytnuty komplimenty. K tomu musíte kromě nezbytných přísad mít speciální tvar ve formě srdcí. Pokud žádná neexistuje, můžete si je vytvořit sami. Tento proces bude trvat déle, ale bude to stát za to.

  • Kalorický obsah na 100 g - 441 kcal.
  • Porce - 35-40 ks.
  • Doba vaření - 30 minut na vaření, plus čas na chlazení v chladničce
obraz
obraz

Složení:

  • Sušenky, vafle, rohlíky, sušenky (cokoli dle vašeho výběru) - 400 g
  • Mléko - 150 ml
  • Karafiát - 3 pupeny
  • Nový hrášek - 3 ks.
  • Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
  • Máslo - 50 g
  • Cukr - 3 lžíce nebo podle chuti
  • Cognac - 30 ml
  • Anýz - 1-2 hvězdičky
  • Tyčinka skořice - 1 ks.

Podrobná příprava bramborového dortu „Srdce“, recept s fotografií:

Mléko se kombinuje s máslem, kakaem a kořením
Mléko se kombinuje s máslem, kakaem a kořením

1. Nalijte mléko do hrnce. Přidejte máslo, přidejte 1 polévkovou lžíci. kakaový prášek, cukr a vložte všechny koření: skořicovou tyčinku, anýz, hřebíček, nové koření a hrášek.

Mléko se přivede k varu
Mléko se přivede k varu

2. Uvařte mléko, promíchejte, aby se máslo úplně rozpustilo a promíchejte s hmotou. Nechte louhovat a vychladnout, aby bylo mléko nasyceno vůní a chutí koření a koření.

Mléko se filtruje
Mléko se filtruje

3. Nalijte kávové mléko přes jemné sítko do praktické nádoby, abyste z tekutiny odstranili veškeré koření a bylinky. Nalijte koňak a promíchejte. Místo brandy si můžete vzít další alkoholický nápoj: rum, whisky, brandy.

Moučná základna je složena do kuchyňského robotu
Moučná základna je složena do kuchyňského robotu

4. Mouku, kterou používáte (sušenky, vafle, rohlíky, sušenky, knäckebrot) rozlámejte na kousky a vložte do kuchyňského robotu.

Moukový základ je rozdrcen
Moukový základ je rozdrcen

5. Jídlo pomelte na drobeček. Pokud nemáte kuchyňský robot, otočte jídlo přes mlýnek na maso. Nalijte 1 polévkovou lžíci na strouhanku. kakaový prášek a promíchejte.

Kakaový prášek se nalije do moučného základu
Kakaový prášek se nalije do moučného základu

6. Nalijte moučný základ do mléčné tekutiny.

Těsto se zadělává
Těsto se zadělává

7. Směs hněte, dokud nezíská homogenní lepkavou konzistenci.

Těsto je vyloženo ve formách
Těsto je vyloženo ve formách

8. Uspořádejte ho do silikonových forem ve tvaru srdce a odešlete do lednice. Po 1-2 hodinách chlazení koláč vyjměte z forem.

Hotový dort
Hotový dort

9. Ozdobte je kakaovým práškem nebo jemně drcenými ořechy a můžete začít pít čaj.

Poznámka: pokud takové formy nemáte, ale chcete dělat srdíčka, pak těsto vyválejte válečkem na 2 cm silný pergamenový papír a nožem z něj vykrajujte srdíčka. Odstraňte přebytečné těsto a udělejte to samé s ním na jiném listu papíru. Poté uchovávejte výrobky také v chladničce.

Podívejte se také na videorecept, jak uvařit bramborový dort „Srdíčka“.

Doporučuje: