Cupcake, kde nepotřebujete oddělovat výrobky, bičovat do špičky atd. Chuť pečiva je přitom úžasná a textura jemná. Vařte bez zbytečných problémů a příjemně překvapte své blízké košíčkem s tomelem na kefíru. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Jednou z nejjednodušších a nejdostupnějších možností rychlého a chutného domácího pečení je kefírový košíček. Upeče ho i kuchař začátečník. Vzhledem k tomu, že jsou k dispozici potřebné produkty, jsou vždy k dispozici v kuchyni a proces není složitý. Neexistují žádná tajemství vaření. Produkty jsem spojila, vyšlehala mixérem, vylila do formy a pekla v troubě. Košíček si můžete připravit i samostatně. Ale pečivo je mnohem chutnější s přídavkem ovoce, bobulí, sušeného ovoce, ořechů, kandovaného ovoce atd. Dnes připravujeme sladkou verzi krásného a jasného jogurtového dortu s přídavkem něžné a šťavnaté tomel.
Tomel je nádherné bobule, jehož sezóna spadá do pozdního podzimu. Je to sklad živin. Bobule doplňuje nedostatek jódu v těle, zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu a jater a zlepšuje činnost srdce a cév. Kaki produkuje nádherné pečivo s mimořádnou vůní. K pečení lze použít jakýkoli tomel. Zvláště správným řešením bude nezralý nebo koláčový tomel. Tento koláč můžete vařit nejen v troubě. Vzdušné a něžné se ukáže v pekárně nebo multivarce. Výrobek je velmi harmonický nejen s čajem nebo ranní kávou, ale také pro odpolední svačinu se sklenicí mléka nebo kakaa. Tento recept určitě využijte a rozhodně pojmete všechny jedlíky chutí tomelového dortu.
- Kalorický obsah na 100 g - 345 kcal.
- Porce - 1 košíček
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Kefír - 150 ml
- Tomel - 1 ks.
- Máslo - namazat pekáč
- Sůl - špetka
- Jedlá soda - 1 lžička bez skluzu
- Rostlinný olej - 30 ml
- Cukr - 100 g nebo podle chuti
- Mouka - 350 g
- Vejce - 2 ks.
Podrobná příprava tomelového koláče na kefíru, recept s fotografií:
1. Smíchejte vejce s cukrem.
2. Vejce rozšlehejte do hladka. Nalijte kefír s rostlinným olejem a znovu šlehejte, dokud nebude hladký. Kefír a vejce musí mít pokojovou teplotu, aby soda reagovala s fermentovaným mléčným výrobkem. Proto je nejprve vyjměte z lednice, aby se zahřály.
3. Do tekutého základu přidejte mouku, špetku soli a jedlou sodu. Těsto znovu vyšlehejte mixérem. Jeho konzistence by měla být jako palačinkové těsto.
4. Tomel omyjte, osušte a nakrájejte na kousky libovolné velikosti. Přidejte je do těsta a promíchejte.
5. Zapékací mísu vyložte pečícím pergamenem a vymažte máslem. Nalijte těsto a vložte do předehřáté trouby na 180 stupňů.
6. Pečte koláč s tomelem na kefíru po dobu 40 minut. Zkontrolujte připravenost proražením dřevěné tyče: musí být suchá bez lepení. Pokud jsou na něm kousky těsta, pokračujte v pečení dalších 5 minut a znovu odeberte vzorek. Hotové pečivo ochlaďte ve formě, protože za horka je velmi křehký a může se zlomit. Poté podle potřeby posypte moučkovým nebo moučkovým cukrem a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit tomelský muffin.
