Protikrizové pečení - sušenky. Vaření rychlého křehkého těsta s margarínem a vejci. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem příprava křehkého těsta s margarínem a vejci
- Video recept
Lahodné domácí koláče jsou skvělým doplňkem vašeho ranního čaje, kávy, mléka nebo džusu. Na pečení průmyslového těsta nemusíte kupovat. Znáte -li správný recept na vaření, můžete si jej rychle uvařit sami doma. A hotové těsto lze zmrazit pro budoucí použití a použít podle potřeby. Kromě toho domácí výrobek dopadne lépe jak ve vzhledu, tak v chuti.
Recept na těsto na křehké těsto je levnější, když místo másla použijete margarín. Pokud vám je tento produkt podezřelý, ujišťuji vás, že najít přírodní máslo je docela obtížné a jeho cena se vymyká měřítku. A na margarínu se pečení ukáže být neméně chutné, jemné, měkké a zároveň drobivé.
Recept na křehké těsto na margarínu a vejcích je velmi jednoduchý a jeho výroba vám nezabere více než půl hodiny. Tajemství výroby lahodného pečiva spočívá v tom, že margarín na těsto musí být zmrazen v mrazáku a teprve poté zpracován do konzistence hoblin nebo jemně nasekán. S těstem na křehké těsto pracujte rychle, jinak začne margarín rozmrazovat a těsto se nebude drobit.
- Obsah kalorií na 100 g - 385 kcal.
- Porce - 500 g
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Margarín - 200 g
- Pšeničná mouka - 400 g
- Soda - 1 lžička
- Sůl - malá špetka
- Vejce - 1 ks.
- Cukr - 100 g
Podrobná příprava křehkého těsta s margarínem a vejci, recept s fotografií:
1. Mražený margarín nakrájejte na malé kostičky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Musíte s tím rychle pracovat, aby se to nerozteklo.
2. Do nádoby na margarín nasypeme mouku smíchanou se sodou bikarbónou, špetkou soli a cukru. Mouku je vhodné prosít přes jemné síto, aby se obohatila kyslíkem. Poté budou výrobky měkčí. Pokud je to žádoucí, těsto může být vyrobeno z čokolády. Za tímto účelem nahraďte část mouky (30 g) kakaovým práškem.
3. Nožem nasekejte margarín, aby se smíchal s moukou.
4. Měli byste mít hladkou, jemnou drobenku.
5. Přidejte vejce do těsta a promíchejte.
6. Těsto položte na pohodlnou, rovnou pracovní plochu.
7. Těsto rychle uhněteme do kulaté koule. Je důležité si uvědomit, že margarín by se neměl roztavit. Jinak nebude fungovat křehké těsto a nebudete moci péct drobivé sušenky.
8. Těsto zabalte do plastu a dejte na půl hodiny do chladu. Optimální doba pro chlazení je však 2 hodiny. Poté se pusťte do pečení dezertů. Těsto můžete také dát do mrazáku a zmrazit pro budoucí použití. A když potřebujete vyjmout a pomalu rozmrazit v lednici. Pak neztratí na kvalitě a bude stejně svěží.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit univerzální křehké těsto.
