Kuřecí srdce v rajčatech je pohodlný, rychlý a snadný recept. Toto lahodné jídlo vždy přijde na záchranu, když není čas a potřebujete uvařit večeři. Doslova půl hodiny a úžasně vydatné jídlo je již pro vás připraveno.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Kuře je pták prakticky bez odpadu. Všechny části jatečně upraveného těla lze použít při vaření. Nejčastěji používáme kuřecí filety, stehna nebo křídla, i když je to zcela nefér, zapomínáme na existenci drobů, jako jsou žaludky, játra, srdce. Ale tyto produkty mohou dobře diverzifikovat denní nabídku a kromě toho přinášejí našemu tělu obrovské výhody!
V této recenzi se zaměříme na kuřecí srdce. Je vynikajícím zdrojem bílkovin, makro a mikroživin. Jejich velikost je malá, úhledná oválná, takže vzhled jídla je originální. Struktura srdcí je trochu tvrdá, což znamená, že vyžadují předběžný var. Ale výstupem je nádherné šťavnaté masité jídlo.
Z kuřecích srdcí se připravuje mnoho různých pokrmů. Používají se k vaření polévek, vaření pečeně, vaření salátů, pečení kebabu a mnoha dalších. V této recenzi vám řeknu, jak vařit kuřecí srdce v rajčatové omáčce. Tuto pochoutku můžeme podávat s jakoukoli přílohou, ale obzvlášť chutná je s těstovinami nebo vařenou rýží.
- Obsah kalorií na 100 g - 128 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Kuřecí srdce - 500 g
- Cibule - 1 ks.
- Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
- Rostlinný olej - na smažení
- Bobkový list - 2 ks.
- Nový hrášek - 2 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem vaření kuřecích srdcí v rajčatech:
1. Kuřecí srdce omyjte, filmem odřízněte tuk a vložte do hrnce na vaření. Nalijte pitnou vodu a vařte v osolené vodě asi půl hodiny. Poté srdce přeneste na síto, aby se tekutina sklenila. Nelijte vývar, ve kterém byly vařené. Na toto jídlo bude potřeba doslova 50 ml a ze zbytku můžete uvařit první chod.
2. Mezitím oloupeme cibuli, omyjeme a nakrájíme na půlkolečka. Na pánvi na rostlinném oleji orestujte do průhledna.
3. Poté k cibuli přidejte uvařená srdce.
4. Smažte srdce na středním ohni, dokud nebudou zlatohnědé.
5. Poté přidejte na pánev rajčatovou pastu, bobkový list, pepř a mleté černé. Zalijte také asi 50 ml vývaru, ve kterém se vařila srdce. Pro zvýraznění chuti můžete místo vína stříkat suché červené víno.
6. Jídlo promíchejte, přiveďte k varu a vařte na středním ohni se zavřeným víkem asi 15 minut. Podávejte pamlsek s rajčatovou omáčkou.
Poznámka: Chcete -li ušetřit čas na vaření tohoto pokrmu a vždy jíst čerstvou večeři, můžete srdce předem uvařit a pak je každý den dusit v různých omáčkách.
Podívejte se také na video recept, jak vařit kuřecí srdce v rajčatové omáčce.
