Pečený lilek v troubě s omáčkou

Obsah:

Pečený lilek v troubě s omáčkou
Pečený lilek v troubě s omáčkou
Anonim

Naučte se vařit pečený lilek s omáčkou v troubě a potěšte svou rodinu zdravou a chutnou zeleninovou přílohou? Podrobný recept s fotografií. Video recept.

Vařený pečený lilek s omáčkou v troubě
Vařený pečený lilek s omáčkou v troubě

Lilek můžeme na pultech obchodů vidět po celý rok. Tato nádherná podlouhlá zelenina je však obzvláště důležitá v letní sezóně. Dříve se tyto modrofialové plody většinou smažily na plotně. Z lahodné pochoutky se stalo tučné jídlo s množstvím karcinogenů, protože lilky během smažení absorbují hodně oleje. Ale moderní technologie pokročily vpřed a poskytují mnoho vysoce funkčních zařízení, jako je trouba, mikrovlnná trouba, vícevařič, dvojitý kotel. A spolu s nimi se objevilo mnoho různých receptů. Dnes připravujeme pokrm, který snad zaujímá nejvyšší popularitu - pečený lilek s omáčkou v troubě.

Pečený lilek je nejen chutný, ale také zdravý pokrm, který je kombinován s obrovským množstvím přísad. Samotná zelenina je dobrá pro vyváženou stravu. Je to zdroj látek cenných pro tělo: fosfor, železo, draslík, rostlinné bílkoviny … Při pečení v troubě zelenina neabsorbuje olej a další tuky, takže se ukazuje jako velmi užitečná. Vaření lilku v troubě je velmi snadné. I ta nejšikovnější žena v domácnosti může vařit jídlo, protože zkazit ovoce je téměř nemožné.

  • Kalorický obsah na 100 g - 75 kcal.
  • Porce - 2
  • Doba vaření - 50 minut
obraz
obraz

Složení:

  • Lilek - 3 ks.
  • Česnek - 1 stroužek
  • Hořčice - 1 lžička
  • Mletý černý pepř - špetka
  • Pálivá paprika - 0,5 lusků
  • Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
  • Olivový olej - 2 polévkové lžíce
  • Sójová omáčka - 3 lžíce

Krok za krokem vaření pečeného lilku s omáčkou v troubě, recept s fotografií:

Lilek umytý
Lilek umytý

1. Lilek opláchněte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ručníkem.

Marináda připravena
Marináda připravena

2. Připravte omáčku. Chcete -li to provést, v hluboké nádobě kombinujte sójovou omáčku, olivový olej, hořčici, nasekaný stroužek česneku a feferonku. Promíchejte a ochutnejte. V případě potřeby přidejte sůl a černý pepř. Omáčku dobře promíchejte.

Lilek se nakrájí na plátky a rozloží na plech
Lilek se nakrájí na plátky a rozloží na plech

3. Nakrájejte lilky na velké kousky a dejte na pekáč.

Poznámka: Vyberte ovoce středně velké, rovnoměrně zbarvené, šťavnaté, se zelenými ocasy. Je důležité, aby byli mladí, pak z nich nebude muset být odstraněna hořkost. Pokud je zelenina zralá, musí být řádně připravena na pečení, tj. odstraňte z nich hořkost. Chcete -li to provést, přidejte do nakrájeného ovoce sůl a nechte 20 minut. Poté opláchněte pod tekoucí vodou a veškerá hořkost bude odstraněna spolu se šťávou.

Lilek ochucený omáčkou
Lilek ochucený omáčkou

4. Lilek zalijeme připravenou omáčkou.

Vařený pečený lilek s omáčkou v troubě
Vařený pečený lilek s omáčkou v troubě

5. Pošlete je péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na půl hodiny. Hotové pečené lilky podávejte s omáčkou v troubě ke stolu nebo z nich připravte jakákoli jídla.

Podívejte se také na video recept, jak vařit lilek se zeleninou, zapečený se zakysanou smetanou.

Doporučuje: