Jak vkusně a správně smažit kaviár říčních ryb?

Obsah:

Jak vkusně a správně smažit kaviár říčních ryb?
Jak vkusně a správně smažit kaviár říčních ryb?
Anonim

Lahodný a nekomplikovaný předkrm - smažený rybí kaviár, ozdobí jakýkoli stůl. Pokud nevíte, jak lahodně smažit kaviár, podívejte se na náš podrobný recept.

Smažený kaviár říčních ryb zblízka
Smažený kaviár říčních ryb zblízka

Obsah receptu:

  1. Ingredience
  2. Jak lahodně a správně smažit kaviár - krok za krokem vaření
  3. Video recept

Rybí jikry, bez ohledu na to, jsou velmi chutné a výživné. Každý je obeznámen s černým a červeným kaviárem, ačkoli kaviár štiky není chuťově horší.

Ale teď o to nejde. Vaříme kaprový kaviár. Smažit ho lze dvěma hlavními způsoby - vcelku, to znamená bez vyjmutí sáčku, a s celkovou hmotností. V obou případech se získává lahodný kaviár. Pokud v první verzi není místo pro fantazie (umyté, stočené v mouce a smažené), pak ve druhé verzi je prostor pro představivost. Do kaviárové hmoty přidám vejce, sójovou omáčku, různé koření, cibuli a další.

Pokud jste dostali rybu s kaviárem nebo jste měli to štěstí, že jste si koupili kaviár samostatně, pak smažíme.

  • Kalorický obsah na 100 g - 192 kcal.
  • Porce - pro 3 osoby
  • Doba vaření - 20 minut
obraz
obraz

Složení:

  • Kaviár říčních ryb - 400 g
  • Cibule - 1 ks.
  • Rostlinný olej
  • Sůl
  • Černý pepř

Jak chutně a správně smažit kaviár z říčních ryb na pánvi - krok za krokem vaření

Nakrájenou cibuli na pánvi
Nakrájenou cibuli na pánvi

Nejprve nakrájejte cibuli nadrobno a pošlete ji na pánev s dobře zahřátým rostlinným olejem. Cibuli osmahněte do průhlednosti.

Kaviár říčních ryb osolený a opepřený
Kaviár říčních ryb osolený a opepřený

Zatímco je cibule restovaná, připravte si kaviár. To není obtížné - odstraňte film z kaviáru a vložte vše do misky. Dochuťte solí a pepřem.

Kaviár smíchaný s kořením
Kaviár smíchaný s kořením

Dobře promíchejte vidličkou.

Kaviár se nalije do pánve s cibulí
Kaviár se nalije do pánve s cibulí

Cibule již dosáhla požadovaného stavu, nalijte kaviárovou hmotu do pánve.

Říční rybí jikry po 3 minutách smažení
Říční rybí jikry po 3 minutách smažení

Nyní stojíme poblíž kamen a neustále mícháme hmotu. Takhle to vypadá po 3 minutách.

Barva hotových smažených říčních rybích jiker
Barva hotových smažených říčních rybích jiker

A takto vypadá hotový smažený kaviár říčních ryb. Příjemná oranžová barva pokrmu znamená, že je kaviár připraven. Ochutíme solí, za horka osolíme. Kaviár se připravuje doslova 7–10 minut.

Část smaženého říčního rybího kaviáru
Část smaženého říčního rybího kaviáru

Hotový kaviár se podává jako předkrm. Zelení skvěle doplňují chuť pokrmu. Dobrou chuť.

Smažený kaviár říčních ryb podávaný u stolu
Smažený kaviár říčních ryb podávaný u stolu

Podívejte se také na videorecept:

Jak uvařit kaviár karase

Doporučuje: