Každý labužník ví, že nejlepším doplňkem masa, ryb, drůbeže a zeleniny je správně uvařená omáčka, která dodává propracovanost, pikantní a originalitu. Jedním z nich je sojovo-citronová omáčka s francouzskou hořčicí. Podrobný recept s fotografií.
Omáčka, která obsahuje francouzskou hořčici, sójovou omáčku a citronovou šťávu, je skvělým doplňkem mnoha jídel. Neobvyklá kombinace produktů dodá každému pokrmu novou zářivou chuť. Kombinace těchto složek se používá pro marinády na maso a ryby. V procesu vaření způsobí, že maso bude obzvláště jemné a šťavnaté a dodá zvláštní chuť pikantní tóny lehkosti, kořenitosti a sladkosti. Můžete v něm dokonce péct zeleninu a používá se také jako zálivka na salát. Dokonce jednoduše zkombinujte jakoukoli zeleninu s bylinkami a takový dresink dodá salátu jedinečnou a pikantní chuť. Omáčka se přelévá na hotová drůbeží jídla, smažené nebo pečené vepřové maso, zvěřinu, ryby … Obecně jde o univerzální standardní omáčku pro všechny příležitosti.
Příprava hořčično-sójovo-citronové omáčky je poměrně jednoduchá a výrobní proces nezabere více než několik minut. Pro zpestření jeho chuti můžete do kompozice přidat trochu medu, hodí se k jídlu a dodá hotové misce lehkou sladkost. Pro mírnou štiplavost přidejte trochu zázvoru a lístky mentolu - máty nebo meduňky. Omáčku lze připravit předem, zakrýt potravinářskou fólií a chladit. A když je potřebujete naplnit salátem, marinovat maso nebo podávat.
Podívejte se také, jak vyrobit citronovou omáčku s hořčicí, olivovým olejem a sójovou omáčkou do salátu.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 5 minut
Složení:
- Sójová omáčka - 1 polévková lžíce
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Obilná francouzská hořčice - 1 lžička
Podrobná příprava sojovo-citronové omáčky s francouzskou hořčicí, recept s fotografií:
1. Nalijte sójovou omáčku a olivový olej do malé nádoby, kterou můžete nahradit zeleninovou, sezamovou, dýňovou …
2. Do omáčky přidejte obilnou hořčici. Pokud ne, můžete použít obvyklý.
3. Citron omyjte, osušte ručníkem, rozkrojte na polovinu a vytlačte šťávu. Dávejte pozor, abyste si nevzali kosti.
4. Míchejte jídlo do hladka. Sójovo-citronová omáčka s francouzskou hořčicí je připravena k dalšímu použití.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit zálivku na salát s olivovým olejem, citronem, francouzskou hořčicí.
