Recept na exotický salát, který jsem nazval - „Krevety pod kožichem“s ananasem a olivami. Pokyny k vaření krok za krokem s fotografiemi vám pomohou připravit úžasné a jedinečné jídlo.
Jsem unavený každodenním jídlem a dokonce i těmito známými svátečními pokrmy, zejména saláty: Olivier, klasický sleď pod kožichem atd. Kolik toho můžete uvařit a sníst? Co, není ani touha trochu změnit dietu a překvapit hosty? Vždyť na světě je tolik různých ingrediencí, každý den můžete vymyslet a uvařit něco nového, což jsem se rozhodl udělat. A dokonce se radikálně pokusil nahradit obvyklé přísady něčím exotickým, něčím, díky čemu bude chuť úplně jiná. Možná vás překvapí toto složení mého salátu s kuřecím masem, krevetami, ananasem (zjistěte o prospěšných vlastnostech ananasu) a olivami, ale ukázalo se, že je to báječné! Ano, salát se ukázal být drahý, řeknu hned, ale stojí to za to. Mimochodem, tento recept bude užitečný pro ty, kteří nevědí, co lze vařit s krevetami nebo kde přidat olivy.
- Kalorický obsah na 100 g - 312 kcal.
- Porce - 8
- Doba vaření - 1 hodina 40 minut
Složení:
- Kuře (filet) - 200-220 g
- Krevety - 300 g (ocasy)
- Vejce - 3 ks.
- Sýr - 150 g
- Olivy (bez pecek) - 100 g
- Konzervovaný ananas - 250 g
- Zelená cibule - 1 svazek (na ozdobu nahoře)
- Cibule cibule - 1 ks. (velký)
- Majonéza - podle chuti (dostal jsem 250 g)
- Sůl - 1 polévková lžíce
Vaření salátu s krevetami, ananasem a olivami:
1. Kuřecí řízek dáme vařit do osolené vody (2 litry vody a 1/2 lžíce soli). Přivedeme k varu, přikryjeme a vaříme 1 hodinu. Můžete přirozeně vařit mnohem méně, já se chystám dělat vývar současně pro přípravu polévky s kuřecím masem a kukuřicí. Při dlouhodobém vaření bude maso nadýchanější a křehčí. Uvařte tři vejce natvrdo.
3. Zatímco se vše vaří, můžete si připravit další ingredience na krevetový a ananasový salát. Všechno nakrájím a dám na talíře, takže bude pohodlnější posbírat vše později. Nastrouhejte 150 gramů sýra na hrubém struhadle. Nakrájejte 100 gramů oliv na kostičky. Konzervovaný ananas je lepší koupit na kousky a poté nakrájet nadrobno. 250 gramů bude stačit.6. Zelenou cibuli nakrájíme nadrobno.
7. Nakrájejte cibuli na čtvrtiny. Hotová vejce nastrouhejte na hrubém struhadle. Hotové kuře vyjměte a trochu vychladněte. Poté ji najemno nasekejte.
10. Začněte vařit krevety. Nalijte 1/2 lžíce soli do vody a vařte. Krevety vložte do vroucí vody, znovu přiveďte k varu, poté vytvořte malý plamen a vařte 3 minuty, ne více! Jinak tam bude guma. Scedíme a krevety necháme vychladnout. Oloupejte ohony ze zbytků skořápky a nakrájejte nadrobno. Když je vše připraveno, můžete začít skládat „kožich“a mazat ho majonézou. Postupné přidávání přísad z níže uvedené fotografie. Mimochodem, do vajec předem přidejte majonézu a dobře promíchejte, bude to takto jednodušší.
Sekvence pro sestavení salátu s krevetami a ananasem:
1. Vložte kuře na dno připraveného pokrmu. Další je cibule.
3. Namažte majonézou. Krevety.
5. Opět majonéza. Ananas.
7. Poloviční vejce s majonézou. Olivy.
9. Zbytek vajec. Sýr.
11. Dobře namažte majonézou. Posypte zelenou cibulkou (pro zájemce si přečtěte článek: „Jak pěstovat zelenou cibuli doma“).
P. S. Pokud je to žádoucí, můžete nalít trochu více majonézy, než mám na fotografii. Ale to nevadí.
Hotové jídlo vložte do lednice na namáčení na jednu a půl až dvě hodiny, poté můžete překvapit hosty a přirozeně sebe - exotickým připraveným salátem s krevetami „pod kožichem“.
Dobrou chuť a nezapomeňte se o recept podělit se svými přáteli!
