Od té doby, co se žetony dostaly na pulty, se staly jednou z jejich oblíbených dobrot. Kromě konzumace se sklenicí piva začali kulinářští odborníci používat produkt jako přísadu do salátu. A kromě toho se naučili, jak je vařit sami.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Ještě před 1, 5 stoletím byly bramborové lupínky jen pro vysokou americkou společnost. U nás se začaly vyrábět v 60. letech dvacátého století. Pak se jim říkalo křupavé plátky brambor. Čipy jsou připravovány pomocí 2 technologií. Klasika - oloupané brambory jsou tenké plátky a smažené. Moderní metoda - bramborová kaše se vyrábí z hlíz, které se tvoří s hranolky. Kromě toho lze takový výrobek snadno vyrobit sami doma a je to mnohem užitečnější.
Nezapomeňte, že během přípravy průmyslových čipů se díky jejich smažení v rostlinném oleji tvoří škodlivé látky. Proto byste se neměli nechat unést používáním tohoto produktu. Čipy můžete vařit bez rostlinného oleje pomocí mikrovlnné trouby. Chcete -li to provést, musíte mít struhadlo, abyste získali tenké plátky. Výsledné chipsy v mikrovlnné troubě nejsou tak škodlivé, protože není tam žádný olej.
V této recenzi vám řeknu nejen to, jak vařit domácí chipsy, ale také recept na lahodný salát s nimi. Navzdory skutečnosti, že čipy jsou nezávislým výrobkem, přidávají se do různých pokrmů vč. a saláty. Hodí se k masným výrobkům, drůbeži, zelenině, žampionům, vejcům, sýrům atd. Ostré brambory dodají každému pokrmu pikantní chuť.
- Kalorický obsah na 100 g - 321 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 10 minut na krájení jídla plus 15 minut na výrobu hranolků
Složení:
- Brambory - 1 ks. (velká hlíza)
- Rajčata - 1 ks. (velká velikost)
- Tavený sýr - 100 g
- Vejce - 1 ks.
- Vypeckované olivy - 100 g
- Česnek - 1 stroužek
- Majonéza - na oblékání
- Sůl - špetka
Jak udělat salát s domácími chipsy:
1. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky silné asi 3 mm. Vložte je do misky s vodou a nechte 5 minut odstát, aby vyšel škrob. Poté přendejte na skleněný plech do mikrovlnky a dochuťte solí a pepřem.
2. Brambory odešlete do mikrovlnné trouby, kde se vaří 5-8 minut, podle výkonu spotřebiče.
3. Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Tavený sýr nakrájejte na středně velké kousky. Vložte jídlo do hluboké mísy.
4. Vejce ponořte do studené vody a vařte do vychladnutí 10 minut. Přeneste je do ledové vody a nechte zcela vychladnout. Poté je oloupejte a nakrájejte na kousky, které pošlete do misky s jídlem.
5. Rozdělte chipsy na kousky a pošlete je do salátové mísy. Jídlo dochuťte solí a oloupaný stroužek česneku protlačte lisem.
6. Nalijte majonézu a dobře promíchejte.
7. Salát naservírujte na široký talíř a ozdobte půlkami oliv. Pokud je to žádoucí, olivy lze přimíchat do salátu se všemi přísadami.
Podívejte se také na videorecept, jak připravit salát za 5 minut.
