Máte rádi pečivo s jemnou vůní a vynikající sladkokyselou chutí? Pak navrhuji recept na rohlík mraženého listového těsta a švestek. A hlavní výhodou receptu je jednoduchost přípravy a minimální sada produktů.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
V poslední době stále více žen v domácnosti začalo používat zmrazené těsto. Protože je vždy rychlý a hlavně pohodlný. To budu dnes používat. Doslova za hodinu se těsto stihne rozmrazit a za další půl hodiny se bude na stole chlubit lahodný dezert. Na náplň jsem použila švestky, protože na můj vkus je taková roláda velmi podobná švestkovému závinu. Pokud jste také fanouškem takového štrúdlu, pak si vezměte na vědomí tento recept, určitě vám bude chutnat a pomůže více než jednou.
Švestková roláda je skvělou kombinací aromatické švestkové náplně a nejjemnějšího těsta. Ukazuje se pečivo s nádhernou chutnou a křupavou kůrkou, s neporovnatelnou vůní a jemnou náplní. Mimochodem, pokud chcete, můžete do náplně přidat také rozinky, vlašské ořechy, mletou skořici atd. Domácí sladkosti, jako je dnešní švestková roláda, vždy poslouží jako ozdoba jakéhokoli svátku, slavnostního i jednoduchého rodinného čaje.
- Kalorický obsah na 100 g - 161 kcal.
- Porce - 1 rolka
- Doba vaření - 40 minut plus čas na rozmrazení těsta
Složení:
- Mražené těsto - 300-350 g
- Švestky - 300 g
- Máslo - na smažení
- Cukr - 30 g
Vaření rohlíku se švestkami:
1. Těsto vyjměte z mrazáku a rozmrazte ho při pokojové teplotě, přičemž připravujte náplň. Švestky omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a rozkrojíme napůl. Odstraňte jámu a bobule znovu rozpulte.
2. Do pánve položte plátek másla.
3. Zahřívejte na středním ohni, dokud se olej úplně nerozpustí.
4. Umístěte švestky do pánve a vařte je na středním ohni. Přidejte k nim cukr a za občasného míchání vařte. Bobule by měly získat měkkou konzistenci, ale neztratit tvar. To znamená, že byste neměli dostat beztvaré pyré.
5. Když je těsto rozmrazené, rozválíme ho na tenkou obdélníkovou vrstvu.
6. Na těsto položte smažené dušené švestky a rovnoměrně je rozetřete po celém povrchu. Vylijte také šťávu, která vyšla během smažení.
7. Těsto stočte do válečku, okraje držte pevně ze všech stran, aby náplň nevytekla. Pokud je to žádoucí, potřete horní část rohlíku vejcem nebo rozpuštěným máslem do hněda.
8. Troubu zahřejte na 180 stupňů a roládu pošlete péct na půl hodiny na spodní úroveň fritovací nádoby.
9. Hotový dezert ochlaďte na pokojovou teplotu, posypte moučkovým cukrem, nakrájejte na porce a podávejte na dezertní stůl, krásně položený na misce.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit kvasnicové copánky se švestkami.
