Když jsem se pokusil připravit tento recept, uvědomil jsem si, že jsem měl s výběrem pravdu. Jemná roláda plněná tvarohem se ukáže být úchvatně chutná a něžná. Přečtěte si, jak ji uvařit v receptu krok za krokem s fotografií. Video recept.
Lahodné domácí koláče jsou vaší pýchou a potěšením. Dnes si povíme o receptu na sladkou roládu z řídkého těsta s tvarohem a sušenými meruňkami. Ačkoli v tomto receptu krok za krokem, stejně jako v ostatních, existuje prostor pro představivost. Pokud sušené meruňky nejsou z nějakého důvodu roztomilé, pak je nahraďte rozinkami, mandlovými lupínky, kokosovými vločkami. Hotové pečivo vás pak potěší ještě více. Tento recept navíc pomůže zavést tvaroh do domácí nabídky, pokud domácnost není jeho fanoušky. Milovníci tvarohu ocení speciální funkce. Chci poznamenat, že toto těsto je univerzální a můžete vařit rohlík se slanou náplní. Tvaroh například nekombinujte se sušenými meruňkami a cukrem, ale se solí, bylinkami, česnekem nebo zelenou cibulkou. Stejně to bude vynikající!
Hlavním rysem rohlíku je, že se peče současně s tvarohovou náplní. A na jeho přípravě strávíte ne více než půl hodiny aktivní práce. Zbytek za vás udělá lednice a trouba. Svou rodinu zároveň překvapíte efektní, zajímavou a zdravou roládou s jemnou chutí tvarohu. Podávání pečiva je velmi chutné se šálkem mléka, kakaa nebo fermentovaného pečeného mléka pro děti k snídani nebo odpolednímu čaji. I když dospělí neodmítnou takovou pochoutku k šálku čaje nebo kávy.
- Kalorický obsah na 100 g - 289 kcal.
- Porce - 2 rohlíky
- Doba vaření - 2 hodiny
Složení:
- Mouka - 400 g
- Cukr - 100 g nebo podle chuti
- Vejce - 2 ks.
- Tvaroh - 400 g
- Stolní ocet - 1 polévková lžíce
- Pití studené vody - 180 ml
- Rostlinný olej - 30 ml
- Sušené meruňky - 100 g
Podrobná příprava rohlíku s tvarohovou náplní, recept s fotografií:
1. Připravte si jídlo na těsto. Vezměte mouku, velmi studenou vodu, jedno vejce, rostlinný olej (můžete jej nahradit rozpuštěným máslem), ocet a 1 lžičku. Sahara.
2. Připravte si také výrobky na tvarohovou náplň: tvaroh, jedno vejce, sušené meruňky (lze nahradit jakýmkoli jiným sušeným ovocem) a 100 g cukru. Ačkoli upravte množství cukru podle svých představ.
3. Začněte hnětení těsta. Ve velké praktické misce smíchejte: studenou vodu, vejce, rostlinný olej, ocet a cukr.
4. Míchejte jídlo do hladka. K tomuto procesu můžete použít mixér.
5. Tekuté přísady přelijte moukou a prosejte přes jemné síto, abyste ji obohatili kyslíkem.
6. Uhněteme pevné elastické těsto. Zabalte ho potravinovou fólií a vložte do chladu: na 1 hodinu do lednice, na 15 minut do mrazáku.
7. Mezitím si připravte náplň. Tvaroh dejte do kuchyňského robotu.
8. Přidejte vejce a cukr.
9. Rozšlehejte jídlo do hladka. Měli byste mít tvarohovou náplň jako tvarohovou hmotu. Pokud není kombajn, pak tvaroh rozemelte 2-3krát přes jemné síto a spojte s rozšlehaným vejcem a cukrem.
10. Těsto rozválíme válečkem na velmi tenkou vrstvu. Srolujte ho co nejtenčí, pak bude roláda obzvláště chutná.
11. Rozložte tvarohovou náplň tak, aby na všech stranách zůstal volný prostor. Nakrájené sušené meruňky rozložíme na tvaroh.
12. Těsto stočte do ruličky a položte ji švem dolů na vymazaný plech. Roli potřete mlékem nebo máslem, aby měla zlatohnědou kůrku. Rohlík naplněný tvarohem pošlete na 30 minut do vyhřáté trouby na 180 stupňů. Podávejte teplé nebo vychlazené.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat roládu s tvarohem.
