Podrobný recept s fotografií výroby smažené cukety bez mouky s česnekem, rajčaty a petrželkou doma. Výživné a nízkokalorické jídlo. Video recept.
Zatímco můžete, a letní dny trvají, můžete si pochutnat na sezónní zelenině a pokrmech. Například cuketa je ta zelenina, pro kterou je vždy sklizeň. Vždy je jich hodně, proto se často používají k přípravě lahodných, lehkých a zdravých jídel. Nabízím vynikající variantu zeleninového pokrmu na základě této zeleniny - smažené cukety bez mouky s česnekem, rajčaty a petrželkou. Nabízený předkrm je skvělou příležitostí k podávání zeleniny, která je nejen chutná, ale i zdravá, aniž by byla časově náročná.
Rozsah použitých produktů je jednoduchý a recept nevyžaduje speciální dovednosti. Cukety jsou smažené, namazané omáčkou a navrch doplněné rajčaty. A vůně a chuť se zlepší přidáním několika stroužků česneku. Pokud je to žádoucí, miska může být hojně pokryta bylinkami. Výsledkem je vydatné občerstvení, které bude vhodné pro slavnostní událost. Jedná se o lahodné a letní jídlo, které je ideální jako samostatné občerstvení nebo jako doplněk k večeři. Cukety jsou aromatické a bohaté na chuť. Pokrm je ideální k mladým vařeným bramborám, smaženým rybám nebo masovému steaku.
Podívejte se také, jak připravit smažené cukety s mletým masem a rajčaty.
- Kalorický obsah na 100 g - 149 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Cuketa - 2 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky
- Majonéza - na oblékání
- Česnek - 3 stroužky
- Rostlinný olej - na smažení
- Mletý černý pepř - špetka
- Rajčata - 1 ks.
- Petržel - malá parta
Krok za krokem vaření smažené cukety bez mouky s česnekem, rajčaty a petrželkou, recept s fotografií:
1. Dýni omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte je na kroužky o tloušťce 0,5 mm až 1 cm. Silnější prsteny budou měkčí a šťavnatější, tenčí hnědnou a hnědnou.
2. Rajčata omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na kroužky silné asi 0,5 mm, které nakrájejte na 2–4 kusy, podle velikosti ovoce. Rajčata vybírejte pevná a hustá, aby při krájení nedala hodně šťávy.
Česnek oloupeme, omyjeme, osušíme a najemno nasekáme petrželku.
3. Do pánve nalijte rostlinný olej a dobře zahřejte. Vložte do ní cuketu a dochuťte solí a černým pepřem. Zapněte střední teplotu a smažte cukety do zlatova.
4. Potom cukety otočte a smažte stejnou dobu do zlatova.
5. Hotovou smaženou cuketu dejte na servírovací talíř.
6. Cukety ochutíme mletým česnekem. Množství česneku může být libovolné, v závislosti na vašich preferencích a chuti.
7. Každou cuketu dochuťte majonézou. Může to být také libovolné číslo. Pokud chcete dietnější pokrm, nahraďte majonézu zakysanou smetanou nebo ji z receptu úplně vyloučte.
8. Na každou cuketu položte plátek rajčete. Pokud je to žádoucí, ochutnejte rajčata česnekem podle chuti, solí nebo pepřem.
9. Smaženou cuketu bez mouky posypeme česnekem a rajčaty nakrájenou petrželkou. Hotové jídlo podávejte ihned po uvaření. Chutná dobře teplý i vychlazený. Navíc z takové svačiny lze připravit chlebíčky tak, že na kousek bagety položíte věžičku se zeleninou.
Podívejte se také na video recept, jak vařit smažené cukety s rajčaty a smetanovou česnekovou omáčkou.
