Naprosto obyčejná a trochu nudná cuketa s přídavkem masa a rajčat se okamžitě promění a stane se skutečnou delikatesou. Podrobný recept s fotografií vaření smažené cukety s mletým masem a rajčaty. Video recept.
Existuje mnoho různých způsobů, jak připravit cuketu. Jsou nacpaní loďkami, košíky, trubičkami … Dělají řízky, palačinky, palačinky, pečou koláče a dokonce z nich dělají marmeládu. Zkombinujte cuketu s houbami, cibulí, česnekem, mrkví a dalšími produkty. Jakákoli jídla s tímto ovocem se snadno připravují a zvládne je každý nováček i nezkušený kuchař. Dnes si povíme, jak vařit smažené cukety s mletým masem a rajčaty. Recept bude perfektní lehká večeře nebo vydatná snídaně. Voňavé a šťavnaté jídlo bude vhodné nejen pro rodinnou večeři, ale také pro slavnostní událost. Pokud jste fanouškem cukety, pak tento recept bude jedním z vašich oblíbených. Pokud nemáte rádi cukety, tak toto jídlo určitě vyzkoušejte, jsem si jist, že v této verzi si je určitě oblíbíte.
Na recept používejte převážně mladou cuketu. Mají tenkou a jemnou slupku a malá semínka. Můžete si vzít jakékoli mleté maso: vepřové, hovězí, kuřecí nebo míchané. Pokud je to žádoucí, lze do náplně spolu s mletým masem přidat malé množství hub: hlíva ústřičná, žampiony, lesní houby.
Podívejte se také, jak se dělají cuketové palačinky.
- Kalorický obsah na 100 g - 189 kcal.
- Porce - 2-3
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mleté maso (jakékoli) - 300 g
- Mletý černý pepř - špetka
- Kopr - pár větviček
- Rajčata - 2-4 ks. v závislosti na velikosti
- Rostlinný olej - na smažení
- Petržel - pár větviček
- Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce
Krok za krokem vaření smažené cukety s mletým masem a rajčaty, recept s fotografií:
1. Cuketu omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte stonek a ovoce nakrájejte na proužky silné asi 1 cm.
2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte cuketu.
3. Cuketu dusíme na středním plameni asi 10 minut dozlatova.
4. Na jiné pánvi orestujte mleté maso na rostlinném oleji.
5. K mletému masu přidejte rajčatovou pastu.
6. Maso dochuťte solí a pepřem. Promíchejte a vařte 5 minut na středním ohni do zlatova.
7. Cuketu a mleté maso spojte do jedné velké pánve.
8. Do této doby omyjte rajčata, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na středně velké kostky. Kopr omyjeme petrželkou, osušíme a nakrájíme nadrobno.
9. Pošlete rajčata na pánev.
10. Poté přidejte nakrájenou zeleninu.
11. Jídlo promíchejte, ochutnejte a upravte solí a pepřem, čímž chuť přinese požadovaný výsledek. Pokračujte v smažení cukety s mletým masem a rajčaty dalších 5-7 minut.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit cuketu s mletým masem smaženým v těstíčku.
