Současnou možností cuketové svačiny jsou smažené cukety s rajčaty, klobásou a sýrem na pánvi. Recept je velmi jednoduchý a chutný. Miska připomíná kastrol, míchaná vejce, zeleninové sendviče. Toto občerstvení je obzvláště dobré v létě, kdy nechcete jíst těžké jídlo.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Když se řekne výraz „jídla z cukety“, první, co mě napadne, je smažená cuketa nebo cuketový kaviár, a pak následuje pauza. Ačkoli z této zeleniny lze připravit mnoho krásných a chutných pokrmů. Například vycpávat, péct, konzervovat, vařit džem atd. A pokud vezmete v úvahu, že cuketa je užitečný, snadno stravitelný a nízkokalorický produkt, který obsahuje minerály, vlákninu, železo, draslík, pak za to nebude vůbec žádná cena. A všechny tyto pozitivní vlastnosti za symbolickou nízkou cenu. Navrhuji neurazit tak uznávanou kořenovou zeleninu a zpestřit si jídelníček přípravou nového lahodného pokrmu z cukety - smažte s rajčaty, klobásou a sýrem.
Pokud se nebojíte ukázat fantazii, pak je tento recept pro vás. Zlatá a mírně se táhnoucí sýrová krusta, lehká struktura a jemná chuť svačiny … Všechny tyto vlastnosti mohou bezpečně proměnit každodenní jídlo ve slavnostní. Toto předkrm lze podávat teplé i chlazené. Na stole to vypadá zajímavě a rozhodně to vzbudí zájem všech přítomných u stolu. Všechno se tu teprve chystá, hlavní je mít k dispozici pánev. A pokud je to žádoucí, jídlo lze péct v troubě.
- Kalorický obsah na 100 g - 52 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Rajčata - 1-2 ks. v závislosti na velikosti
- Klobása (jakákoli) - 100 g
- Sýr - 100 g
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem vaření smažených cuket s rajčaty, klobásou a sýrem:
1. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na kroužky nebo půlkroužky. Odstraňte fólii z klobásy a nakrájejte ji na tenké půlkroužky stejně jako rajčata. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Klobásu můžete snížit tenčí o 2 mm a větší rajčata - 5 mm.
2. Cuketu omyjte, osušte ručníkem a nakrájejte na kroužky 5-7 mm.
3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte kolečka cukety. Na středním ohni je opečte z jedné strany do červena, poté je otočte na druhou stranu a vařte do stejného stupně. Nezapomeňte je dochutit solí a mletým pepřem. Smažte všechny cukety tímto způsobem.
4. Vezměte litinovou pánev s těžkým dnem a položte všechny smažené cukety. Mezi kroužky dejte hobliny sýra, udrží vrstvy jídla pohromadě.
5. Na cuketu položíme rajčata a posypeme sýrem. Sůl je nemusíte solit, jinak dodají hodně šťávy. A rajčata budou solená díky klobásě položené nahoře.
6. Do poslední vrstvy položte půlkroužky klobásy a bohatě posypte hoblinami sýra. Na pánev položte pokličku a položte ji na varnou desku na dělič ohně. Zapněte mírný oheň a vařte jídlo půl hodiny. Během této doby se klobása rozpustí a nasytí zeleninu šťávou a tukem a sýr se rozpustí a promění v roztaženou krustu.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit cuketu zapečenou s rajčaty a sýrem.
