Chcete zmrazit jahody na zimu pro budoucí použití? Sdílím užitečné tipy a krok za krokem recept na mražené jahodové pyré doma. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Jak udělat mražené jahodové pyré krok za krokem
- Video recept
Navzdory skutečnosti, že nyní si můžete koupit jahody kdykoli během roku, ale v zimě nejsou krásné šarlatové bobule pěstované ve sklenících každému po chuti. Skleníkové jahody jsou skladovány po dlouhou dobu, ale jejich chuť je mnohem horší než mleté bobule. Mnoho lidí proto v letní sezóně raději konzumuje mražené jahody. Jahody se sklízejí různými způsoby: konzervované, marmeládové, sušené a mražené. Ze všech uvedených možností je nejjednodušší a nejchutnější zmrazit. O tom si povíme v tomto článku.
Jahody lze zmrazit několika způsoby: celé bobule, rozmačkané s cukrem i bez cukru. Jakákoli metoda přípravy je skvělou alternativou k jahodovému džemu. Bobule můžete rozmrazit kdykoli během roku a přidat ji do jakýchkoli dezertů: do palačinek, na dort, se zmrzlinou … A na žhavý popírač ji můžete použít i samostatně, jako nanuky. Stačí ho dostat z lednice a nechat ho trochu rozpustit.. Pokud tedy máte hodně jahod, které jsou ošklivé, že je nemáte kam dát, a nechcete se pohrávat s plechovkami, poté použijte navrhovaný recept a připravte si na zimu jahodové pyré bez cukru. Vždyť mražené jahody jsou zásobárnou vitamínů v plné míře a kusem příjemného léta za chladných zimních večerů.
- Kalorický obsah na 100 g - 73 kcal.
- Porce - libovolné množství
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
Jahody - jakékoli množství
Jak připravit mražené jahodové pyré krok za krokem:
1. Roztřiďte jahody a odstraňte poškozené a vrásčité vzorky. Jahodové pyré se vyrábí pouze z vybraných bobulí. Navíc je to důležité, pokud je dezert připraven pro malé děti. Vložte bobule do síta a opláchněte je pod studenou vodou, aby se prach a písek zcela oddělily od bobulí. Bobule nemusíte drhnout rukama ani houbou. Jemně je opláchněte.
2. Ze sítka vyjměte čisté ovoce, oloupejte stonky a vložte je do mísy na sekáček.
3. Pořiďte si ruční nebo stolní mixér. Vhodný je také kuchyňský robot nebo mlýnek na maso.
4. Nakrájejte jahody do hladka. V receptu není použit žádný cukr, takže je pokrm vhodný pro dětskou výživu. Toto pyré má navíc delší trvanlivost. Pokud chcete sladké jahodové pyré, přidejte do mísy s bobulemi cukr. Jeho množství se používá podle chuti. Ale poznamenávám, že čím méně cukru, tím užitečnější je příprava.
5. Pyré nalijte do čistých pohodlných nádob a vložte do mrazáku.
6. Jako nádoby na mrazení jahodového pyré můžete použít silikonové porcovací formy na sladkosti, muffiny a vdolky, plastové misky nebo skleněné nádoby.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit mražené jahodové pyré s cukrem:
